Kann Denon 3805 und 3910 nicht richtig verkabeln, Probs mit dem Ton

Hallo,

habe gestern meinen neuen Denon AVR 3805 und den dazugehörigen Denon 3910 DVD-Player bekommen. Bisher dachte ich, dass es nicht so schwer sein kann, diese Geräte richtig zu verkabeln. Nun bin ich schlauer....
Folgendes Problem: Wenn ich eine CD einlege und anhören will, so höre ich zwar was aus den beiden Stereo-LS, kann die Lautstärke aber nicht variieren. Entweder -80db oder gar nichts. Habe im Setup schon alles mögliche Probiert, ohne Erfolg. Verkabelt habe ich beide Geräte zum einen mit dem Denon-Link und mit einem extra (sündhaft teurem) Oehlbach Kabel für alle LS incl. Surround , Center, und SW.
Allerdings ist es mir bis jetzt auch noch nicht gelungen, , diese zum funktionieren zu bringen.

Ach ja, und da ichj gerade dabei bin: warum sehe ich kein on-screen-Menü auf meinem normalen TV (Kein Plasma), welches ich per Scart mit dem 3910 verbunden habe. Im Setup habe ich "On-Screen-Display=On" eingestellt, kann aber über den TV nur die Musik hören und nicht sehen. Reicht das Scart-Kabel nicht und brauche ich extra Video-Kabel?

Wäre super, wenn mir jemand, der im Idealfall die gleichen Geräte hat oder sich gut auskennt, helfen könnte. Will doch Pfingstmontag anständig Musik hören...


Danke!

Marco