Erbitte Empfehlung für UHD-SAT-PVR

So out of the Box fällt mir da der Technisat ein. Nutzte ich selbst. Allerdings zeichne ich schon seit längerem keine Sendungen mehr auf.
Eventuell noch die Panasonic Recorder. Sobald aber HLG ins Spiel kommt, sind beide ,,veraltet´´.
Das beherrschen wohl aktuell nur VU+ und Co.

ich würde auch eine VU+ empfehlen, VU Duo 4k, oder Ultimo 4K, die sind zwar nicht billig, aber funktionieren zuverlässig.

auch wenn Du keine Selbstbastel-Software-Ambitionen bevorzugst, so ist eine VU mit alternativer FW (VTi) schnell installiert und eingerichtet.
HLG HDR kommt bereits bei einigen UHD Programmen zum Einsatz und die aktuellen Modelle unterstützen bereits HDR HLG und das sogar über HBB TV in 4K, HD+ funktioniert ebenfalls und das auch ohne Modul, einmalige Einrichtung vorausgesetzt.
Mit den in den aktuellen Modellen verbauten DVB-S2x FBC Twin Tunern kannst Du zum einen auf 8 interne Demodulatoren zurückgreifen, was gleichzeitiges Aufnehmen von mehreren Programmen auf unterschiedlichen Transpondern ermöglicht und gleichzeitiges schauen eines anderen Programms, zum anderen unterstützen die neuen Tuner auch schon den neuen DVB-S2X Standard, was für die Zukunft gesehen sicherlich nicht verkehrt ist.

Was die Signalausgabe betrifft, so kann man im Ausgabe Menu einstellen, wie die jeweiligen Sender Auflösungen (SD / 720p / 1080i) ausgegeben werden sollen (Autoresolution), so können dann automatisch z.B. alle Sender in der Originalauflösung ausgegeben werden, oder aber es werden alle Sender (außer 4K) nach 1080p skaliert, den Rest macht der TV usw..
Was die Ausstattung betrifft, so ist man hier frei in der Auswahl, was z.B. die Festplattenkapazität betrifft, durch optionale Steck Tuner sind die Boxen auch im möglichen Rahmen zukunftstauglich.

bei Technisat fand ich es z.B. extrem umständlich Programmlisten zu sichern und wieder herzustellen, bei VU ein Kinderspiel

bei Technisat fand ich es z.B. extrem umständlich Programmlisten zu sichern und wieder herzustellen,

Das dauert mit einem Stick sichern und wiederherstellen weniger als eine Minute.
Trotz nachhaltiger Updates ist der TS Digit STC in meinem Augen aber dennoch schon veraltet.
Z.B. fehlt Anpassung an FR, Unterstützung HLG/HDR, Auflösung der Apps (You Tube z. B. auf 720p begrenzt) usw.
Für jemanden, der viel aufzeichnet, sicher ein Top Gerät. Bildquali ist ebenfalls Top.

Bei mir wird er aber spätestens im Winter ersetzt. Vermutlich durch die Dream One, oder eine VU+.

geht das mittlerweile über einen Menu Eintrag am Receiver ?
Zum sichern der Liste musste man "zumindest früher" erst umständlich eine Ordnerstruktur mit einem leeren Word Dokument auf dem USB Stick erstellen, sie musste allerdings auch noch umbenannt werden (dbdump) und die Dateiendung musste entfernt werden, den Stick einstecken und die Liste wurde dann automatisch darauf gesichert, erst durch erneutes Umbenennen des Word Dokuments in dbload wurde diese dann automatisch nach dem einstecken des Sticks wieder in den Receiver zurück gespielt, über das interne Menu ging es seinerzeit jedenfalls nicht so einfach, für mich war das ein NoGo

geht das mittlerweile über einen Menu Eintrag am Receiver ?

Ja.
Der Rest deiner Beschreibung ist nicht mehr notwendig.