Kopfhörer für Flug gesucht mit starkem Bass.

Was das NC angeht, so sind die BOSE Produkte mit Abstand Marktführer - technisch ist dieses NC sehr hochwertig.
Der Preis rechtfertigt sich nicht nur durch die Marke, sondern durch eben dieses Feature.
Klanglich würde ich ihn bestenfalls als moderat bis mittelstark bassbetont einstufen.
Eine klangliche Alternative zu den Hörern mit schwächerem NC (aber dennoch guter Isolierung) wäre der Logitech UE6000.
Der größere Bruder UE9000 ist noch kabellos, ist aber klanglich kein bisschen besser.
Der Logitech hat zudem einen Bass-Boost, der sich automatisch aktiviert, wenn das NC eingeschalten wird.
Eins kann ich dir sagen: der Bass ist deutlich zu hören.

Was du aber bei NC nicht vergessen solltest:
du wirst ohne Musik nicht abgeschottet sein.
NC reduziert nur bestimmte Frequenzen, sodass ich mir nicht sicher bin, ob das im Flugzeug so starke Vorteile bringt.
Da sind In-Ears gleich gut ..

Ein weiterer NC Hörer wäre der Sony MDR-1R NC .. allerdings empfinde ich den nicht gerade als sonderlich bassstark.

NC ist nicht zwangsläufig auf bestimmte Bereiche begrenzt. Ein Bose zeigt da eine breitbandige Unterdrückung, was man hier nachlesen kann. Nur sind tieffrequente Signale schwerer abzuschirmen und die aktive Unterdrückung kostet nicht nur Strom, sondern auch Hub.
Der Bose ist in der Hinsicht schon ziemlich gut und isoliert unter dem Strich schon soviel wie viele IEMs. Nur Inears, die sich tief in die Gehörgänge versenken, wie die Etymotic ER4, sind da noch mal deutlich besser. Eine Bassanhebung hilft auch zu einem ausgeglicheren Klangbild.