Was gibt's gerade zu trinken

Sprudel ist eine Flatrate, der Rest geht extra. Die Weine kann man entweder von der Karte wählen oder eine Weinbegleitung buchen, dann sucht sie der Sommelier passend zu den Gängen aus und erzählt jeweils etwas dazu. Neben der Weinbegleitung gibt es auch eine so genannte "Kellerbegleitung", da kommen dann besonders aufregende Tröpfchen auf den Tisch.

Ich bin heute in die Vollen gegangen und habe letzteres gewählt. Hat sich gelohnt, war krass. Der Preis zwar auch, aber da will ich, wenn ich sowas ein bis zwei mal im Jahr mache, nicht drüber nachdenken.

Das ist richtig

P.s. was kostet im Reinstoff so ein 9gänge Menü pro Person ?

Heute war es ein "Best Of" aus den letzten zehn Jahren, wurde mit 198 Euro in Rechnung gestellt. Die "Kellerbegleitung" kostete 154 Euro. Die normale Weinbegleitung hätte 94 Euro gekostet. Was Weine a la Carte kosten, weiß ich nicht, habe gar nicht erst rein geschaut.

Ich finde Weinbegleitung immer geil. Erstens macht die Abwechslung Thrill, so dass es verschenktes Potential wäre, sich den ganzen Abend an ein und demselben Wein festzuhalten. Und selber zusammenstellen, na ja, die Welt des Weines ist so unübersichtlich groß, dass man eh die meisten Weine auf der Karte gar nicht kennt und der Sommelier weiß im Gegensatz zum Gast vorher, wie die Gerichte schmecken, so dass ich ihm bezüglich der Einschätzung, welcher Wein zu welchem Gang besonders gut kommt, mehr Vertrauen schenke als meiner Spekulation.

Ich habe Mal das Reinstoff gegoogelt, die machen ja Ende des Jahres zu . Weil sie den Mietvertrag am jetzigen Ort, nicht verlängern wollen.

Deshalb gab es heute auch dieses Best Of aus den letzten zehn Jahren, quasi zum Abschied. Sie sagten mir, sie würden woanders, mit etwas anderem Konzept, weiter machen. Genaueres wollten sie nicht verraten.

Das erinnert mich dran, dass ich für kurz vor Weihnachten noch ein solches event einfügen muss. Allerdings nicht reinstoff. Da waren wir schon. Hm, mal sehen.

Pigpreast (Beitrag #18603) schrieb:

1931 Collares Tinto von Viuva Gomes, Portugal

Schreibfehler?

Pigpreast (Beitrag #18607) schrieb:

Heute war es ein "Best Of" aus den letzten zehn Jahren, wurde mit 198 Euro in Rechnung gestellt. Die "Kellerbegleitung" kostete 154 Euro. ...

macht 350€ pP + Aperitif + Trinkgeld... finde ich "etwas sportlich"

Hüpken der Edel-Alki

.JC. (Beitrag #18611) schrieb:

Schreibfehler?

Nö, war angeblich echt so alt. Da waren sie auch ziemlich stolz drauf. Und geschmeckt hat er auch noch klasse.

Was mich dabei interessieren würde: Ob er seinen Zenit schon lange überschritten hatte und trotzdem noch so gut war (und wie er dann zu seinen besten Zeiten geschmeckt hätte) oder ob ihm die lange Zeit wirklich gut getan hat.

kölsche_jung (Beitrag #18612) schrieb:

macht 350€ pP + Aperitif + Trinkgeld... finde ich "etwas sportlich"

Ich auch. Aber für die ein, zwei Mal im Jahr gehe ich nicht auf Schnäppchenjagd. Und wenn ich erstmal in dem Laden drin bin, möchte ich auch keine Abstriche machen. Wäre möglich gewesen: Statt Weinbegleitung günstigeren Wein von der Karte wählen und das Menü konnte man auch um zwei bzw. vier Gänge reduziert nehmen.

Wobei ich eher bei den Weinpreisen geschluckt habe. Der Preis für das Essen hat mich nicht überrascht. Zumal insgesamt sechs verschiedene Grüße aus der Küche kamen, die nicht berechnet wurden.

Näheres später im Essensfred.

Aperitif: Trockener Sherry

Zur pikanten roten Linsensuppe: Roter Traminer.

Zur Lammhaxe auf Paprika-Tarhonya: 2015 Igler Maximus (Cuvée: Blaufränkisch, Merlot, Cabernet Sauvignon).

Parallel zu alledem Vöslauer Sprudel und nach dem Dessert Espresso.

Hasenschröder.

frisch gemahlenes Morgenkäffchen mit warmem Milchschaumhäubchen

Kaffee schwarz

Gestern zum clubsteak einen meiner Lieblingsrotweine aus Deutschland vom Ausnahmewinzer Markus Schneider.
Eine Flasche Steinsatz:



Danach einen Carlos 1 Imperial XO.

Ordentlich!

Yo! Ich hab grad nen Torres 10 im Glas. Bei meinem Lieblingsspanier in Berlin hatte ich neulich mal wieder einen Luis Felipe. Schmeckt fast wie ein Sherry. Faszinierend...

Kaffee

frisch gemahlenes Morgenkäffchen aus der Gourmet mit warmer Milchschaumhaube bei herrlichstem Sonnenschein

Federweißen

König Ludwig hell.

Mühlen Kölsch

Nice. Ich vermisse Kölsch....

Zum Essen aus dem Fressfred

gammelohr (Beitrag #18629) schrieb:

Ich vermisse Kölsch....

Wink mit dem Zaunpfahl?

Irgendwann bestimmt mal wieder...

Früh habe ich zumindest gefunden inzwischen, 40 KM weg von mir..

Edith sagt: Ok in dem einem Trinkgut der 20 weg is sollte es auch lauern.

Zur Not kann man ja auch mal was bestellen. Is zwar nicht ökologisch, aber wenn man es auf ganz wenige Sachen beschränkt, die man halt sonst nicht bekommt...

Die Fahrerei in Getränkepuff is auch net ökologisch..

Ein leckeres Landgang Pils.

gammelohr (Beitrag #18634) schrieb:

Die Fahrerei in Getränkepuff is auch net ökologisch..

Daran hatte ich während des Schreibens auch gedacht. Selbst wennde neben dem Getränkepuff wohnst, muss dass Zeug auch erst mal da hin. Ökologisch hieße: Entweder in Köln wohnen oder halt kein Kölsch trinken.

Also bestell Dir halt was. Da, wo Du wohnst, kommt es ökologisch alles auf dasselbe heraus.

Oder halt nur noch Gilde saufen

Gilden Kölsch?

Nö.. Gilde halt.. Is nen Bier aus Hannover.

Im Grunde am ökologischsten wäre es doch durchaus... Würdse nöscht mehr trinken.

Veltins.....

Wat gipsn da nu wieder zu ärgern?

War eine "Gegenleistung" für eine Autoreparatur. Dabei hatte ich ihr extra meine 3 Bier-Fav´s gesagt und sie kommt mit Veltins umme .

War bestimmt im Angebot...

So sind se...

Hier nu Kaffee

Moin,

einen Kaffee und nachher noch einen.

Gruß Beaufighter

Ich geh mal zum Krankenhauskiosk Sprudel holen. Früher hatten die mal Apollinaris, ich glaube jetzt aber nur noch irgendeinen fiesen...

Harzer Grauaffe.

Aquintell heißt das Zeuch, is von Sinalco...

Kennen wa.

Is jetz nich janz schlimm, aber ich habs halt lieber mit was mehr Elektrolyte.

Zum Essen, welches ich gerade im Nachbarthread vorgestellt habe.

Vigna Pedale Castel del Monte Riserva Rosso | Torrevento

Ein fantastischer Rotwein aus Apulien aus der autochthonen Nero di Troia Traube. Der Wein gehört zum erlesen Kreis der 3 Gläser-Weine im Gambero Rosso und ist mit unter 10 Euro pro Flasche ein echtes Schnäppchen.

Malventee ...