Heimnetzwerk mit 19" Rack, Patchpanel, Switch

Hallo Leute,
brauche mal eure Hilfe.

Folgende Ausgangssituation: 7 lose CAT7 Netzwerkkabel aus 5 Räumen (mit fertigen CAT6 Dosen) ragen im Keller aus einer Betonwand.

Mein Elektriker hat mir einen Kostenvoranschlag von 600 Euro gemacht, inkludiert 19" Rack mit Glastüre für Wandmontage (60x60x60), CAT6 19" 24port Patchpanel und Montage sowie Beschaltung.

Da mir das ein wenig zu teuer vorkommt, habe ich mich mal auf die Suche gemacht und landete bei den Preisen für das Material bei gerade mal 140 Euro (mit Dübel und Schrauben 150 Euro).
Rack
Patchpanel

Jetzt stellt sich mir die Frage, sind das gute Komponenten und was empfehlt ihr mir für einen Gigabit Switch für das Rack (am besten vom MTS Shop). Der Switch muss nicht managed sein, habe da nichts besonderes vor, außer ein schnelles Netzwerk, das zuverlässig funktioniert.

Gibt es hier auch eine DAU-Anleitung zum Beschalten eines solchen Patchpanels? Was muss man beachten, welche Litze wohin, Schirmung, usw.

Danke schon mal!
LG
dandjo