Optimale Bildeinstellungen am Z5800

Servus zusammen,
natürlich bin ich neu hir, und technisch nicht grade allwissend wie ihr gleich merken werdet.
So zu meinem Problem:
1.Ich hab mir nach langem hin und her, gelesene Tests da und dort letztendlich für den Sony KDL46Z5800 entschieden.
Aber ich bin mit der Quallität des Bildes nicht zufrieden.
Unscharf und grieslig.
Ich betreibe einen externen Reciever mit Premiere-Abo. Dieser ist verbunden mit einem DVD Recorder mit Festplatte und dem Fernseher via Scartkabel. Der Verkäufer sagte um weiter Premiere sehen zu können müsste der Reciever extern stehen.Anders gehts nicht. Sender über DVB-T sind in Arbeit, da ich noch nicht die dazu benötigte Antenne habe.
Bekomm ich nur über HD ein gutes Bild??
Vielleicht könnt ihr mir helfen und Tipps geben damit ich nicht doch noch den kauf bereuen muss.
2. Der Sony hat einen 5.1 Audio Out !!! Heisst dass ich bräuchte nur 5 Surround Boxen anschließen und dan gehts schon ab?? WAS wären gute und Günstige Surround-Boxen die passen??
3. Streaming von Filmen?? Würde gern Divix - Filme von meinem USB im Fernsehen gucken. Geht nicht oder?? Muss man die Streamen?? Wenn ja wie bitte geht dass??
Leider ist die Sony-beschreibung sehr sehr mager ausgefallen.
So ich glaub dass wars vorerst mal.
Jetzt werden sich viele die dass lesen denken der hat sie nicht alle. Aber ich beschäftige mich eben nicht zu sehr mit dieser Technik. Einschalten und laufen soll sie.
Aber vielleicht hat jemand erbarmen und hilft mir.

Gruß sigi