Was gibt's heute zu essen

Hier gab's einen großen Salat "alles" mit Pizzabrötchen.

Burger King Burger

Wildschwein-Gulasch

Alter, das am frühen Morgen. . . .mir tropft der Zahn . . .

..... mir och

@Beaufighter

Anbeck: das sieht sehr gut aus. Fisch will schwimmen, ich hatte ein Bier dazu.

Bei mir gabs Wasser da schwimmt er länger gerade aus

@DasEndeffekt
Das sieht hervorragend aus!

bin auch gespannt wie es schmeckt, kommt in ner Stunde auf den Tisch

Bisher:
paar belegte Minibrötchen
eine Banane
Birchermüesli

Machst du das Birchermüsli selbst oder ist das ein Fertiges? Ich steh total drauf, aber da gibts - wie so oft - unterschiede wie Tag und Nacht. Wobei die in der Schweiz das ja relativ gut machen.

Das Wildschwein-Gulasch sieht sehr gut aus!

War im übrigen auch sehr lecker, ist schön eingekocht und pikant. Gibts morgen nochmal, eigentlich ist es zu heiss für sowas, aber egal.

Edit.: Kann nur jeden empfehlen mal Wildschein von einem (seriösen) Jäger zu kaufen. Bei uns teilt und schneidet der alles gleich auseinander und vakuumiert portionsweise, kannst gleich benutzen oder wie es ist einfrieren. Das Tier ist in der Natur groß geworden und natürlich gewachsen, nicht gemästet und unter Stress geschlachtet. Ist wirklich was besonderes und sehr lecker, schmeckt fast nicht nach Schwein.

.....so zu sagen nach Wildschwein

Moin,
einen Salat mit Pommes.

Nett

...dazu fehlen mir jetzt wirklich die Worte...aber jeder wie er es mag...

DasEndeffekt (Beitrag #67228) schrieb:

Kann nur jeden empfehlen mal Wildschein von einem (seriösen) Jäger zu kaufen. Bei uns teilt und schneidet der alles gleich auseinander und vakuumiert portionsweise, kannst gleich benutzen oder wie es ist einfrieren.

So einen Jäger habe ich im näheren Bekanntenkreis. Habe bisher auf diese Weise allerdings nur Reh von ihm bezogen.

Das Tier ist in der Natur groß geworden und natürlich gewachsen, nicht gemästet und unter Stress geschlachtet. Ist wirklich was besonderes und sehr lecker, schmeckt fast nicht nach Schwein.

Ich erinnere mich an ein Wildschweingericht in meiner Kindheit, bei dem das auch so war. Schmeckte echt nach Wild, der Schweinegeschmack war fast Nebensache. Bei den meisten Wildschweinsachen, die ich in der Zeit danach aß, musste man mir dazu sagen, dass es Wildschwein war, sonst wäre ich nicht drauf gekommen.

Vielleicht frag ich meinen Bekannten mal nach Wildschwein. Erst muss aber das Reh weg, damit wieder Platz im Gefrierschrank ist.

Passt.

Ganz nett, aber ein Info was rechts auf den Teller ist wäre hilfreich

sieht man doch...Petersilie

>Karsten< (Beitrag #67238) schrieb:

Ganz nett, aber ein Info was rechts auf den Teller ist wäre hilfreich

Das Ding heißt Gabel. Benutzt man seit Neuestem...

DasEndeffekt (Beitrag #67226) schrieb:

Machst du das Birchermüsli selbst oder ist das ein Fertiges? Ich steh total drauf, aber da gibts - wie so oft - unterschiede wie Tag und Nacht. Wobei die in der Schweiz das ja relativ gut machen.

Am häufigsten kaufe ich Hausgemachtes, weiß aber auch wo es gutes Massenbircher gibt. Selber machen is mir zu viel Aufriss, wenns geil werden soll.

XdeathrowX (Beitrag #67241) schrieb:

Das Ding heißt Gabel. Benutzt man seit Neuestem...

wenn du nicht Fähig bist zu schreiben, was für Essen auf den Teller ist, dann lass es einfach da es hier um Essen geht, ist bestimmt nicht nach der Gabel gefragt sondern nach das was wie Durchfall aussieht.

Aber leckerer Durchfall dann!

>Karsten< (Beitrag #67238) schrieb:

Ganz nett, aber ein Info was rechts auf den Teller ist wäre hilfreich

ich tippe mal auf ausgelöstes Kotelett (aka Minutensteak) vom Schwein auf Pilzrahmsauce ... und ne Gabel

Oho, Karsten heute tiefenentspannt...

Schweinemedallions...

Danke für die Info

P.s. hättest bei den Beitrag ein Smiley gesetzt, wäre das kein Problem gewesen .... Das ich keine Gebel erkenne

Du kennst mir doch nich erst seit jestern...der Großteil meiner Antworten is doch nicht ernst zu nehmen, stell dir einfach hinter jeder ein Smiley vor.

Dann iss ja alles jut

@ Piggy. Klar, mach mal, musst ja nicht so viel kaufen, ein versucherle tut es ja auch. Ich mach aber meistens Eintöpfe, Gulasch usw. davon. Pur oder gegrillt hab ichs jetzt auch noch nicht versucht.

@ Kralle. Stimmt, muss man schon etwas Zeit investieren und am Ende ist es "nur" Müsli. Wenn man es in einer ordentlichen Qualität bekommt, muss man es nicht selbst machen, vor allem, man eh an der Quelle wohnt. Ist etwa wie mit Obazda in Bayern oder Espresso in Italien, man findet eher gute als schlechte.

Ich bin ja ein Fan davon, Wild klassisch zuzubereiten und mit den typischen Beilagen. (Ist dann aber eher so eine Herbst-/Winter-Chose.) So würde ich es auch mit dem Wildschwein machen wollen. Sachen zu machen wie normalerweise mit Hausschwein, nur dass ich Wildschwein dafür nähme, wäre nicht so meins. Wildgulasch geht ok, aber bereits die Reh-Bolognese, die ich schon zweimal hatte, finde ich grenzwertig. Grillen kann ich mir jetzt auch nicht so vorstellen, aber Wildschweinsteak mit Rot- oder Rosenkohl und einem netten Sößchen durchaus.

Könnte ich michr jetzt auch vorstellen, aber wie du sagst, 20 grad weniger dafür wären passender

N halbes Hähnchen vom Hühnerfred.

Ick hab tierisch Hunger, aber was essen?!
Wie ich das hasse...

Zehr an deinem Hass.

Pellkartoffeln mit Kräuterquark und zwei Hühnerbeine.

Moah, Quark mit Kartoffels könnt ich jetz auch.

Beau

Goil

orrrrr

Bockwurst auf der Elbfähre Glückstadt-Wischhafen.

Beaufighter (Beitrag #67255) schrieb:

Pellkartoffeln mit Kräuterquark [...]

Von deinem Bild angefixt musst ich feststellen: Es gibt hierzulande echt keinen fertigen Kräuterquark zu kaufen?! Die Liste wird länger und länger...

Brot mit Kalewu.

Och so schwer ist das nicht.

Quark, Milch (echte Milch, keine H Milch oder son Scheiß) vermengen frei nach Schnauze bis es einem genau richtig vorkommt
Schnittlauch
Petersilie
Basilikum (wenig)
Zwiebeln
und ganz wichtig Radieschen

alles mit Salz und Pfeffer abschmecken, Pellkartoffeln und fertig ist die Laube.

Gruß Beaufighter

KaLeWu musst ich googeln, jetzt ists mir klar.

Edit Kräutequark, das ist mein absoluter Liebling:

https://www.chefkoch...r-Kraeuterquark.html

Danke.

Für den Schrats fehlen mir gefühlt 3/4 der Zutaten. Ich werd da schon was zusammenschustern.