Was gibt's heute zu essen

HausMaus schrieb:

0300_Infanterie schrieb: ... ja wenn die dort den Salat waschen ... Ich geh hier auch nur in die Lokalitaeten der gehobenen Klasse ... kostet dann aber auch leit das 8-10 fache dessen was der Durchschnittsbuerger sich leisten kann ... Wenn ich selbst was mache halte ich mich an die Regel: Cook it, peel it or forget it!!! dein englisch lässt zu wünschen übrig , ich hoffe es war nur ein test deinerseits. :.

... war schon so gedacht ...

Wir haben heute gegrillt. Schweizer Servela, ein Gedicht.
Es war saukalt und der Rotwein hat schön gewärmt. Jetzt sitz ich im warmen und merke aufeinmal das ich schon ganz gut angeschickert bin.

freibürger schrieb:

Wir haben heute gegrillt. Schweizer Servela, ein Gedicht. Es war saukalt und der Rotwein hat schön gewärmt. Jetzt sitz ich im warmen und merke aufeinmal das ich schon ganz gut angeschickert bin. :prost

sitze auch gerade bei einem schlückchen

freibürger schrieb:

Wir haben heute gegrillt. Schweizer Servela, ein Gedicht. Es war saukalt und der Rotwein hat schön gewärmt. Jetzt sitz ich im warmen und merke aufeinmal das ich schon ganz gut angeschickert bin. :prost

Dann bist du definitiv der Erste dieses Jahr der angegrillt hat

Wildlachs aus dem Alusack (zusammen mit Weißwein, Lavendel, Knoblauch), dazu Petersilienkartoffel und Brokkoli

Dazu ein 97er weißer Neuseeländer

heute gabs käsenudeln weil ich sonst zuviel abspühlen musss spülmaschine ist kaputt

erwin17 schrieb:

heute gabs käsenudeln weil ich sonst zuviel abspühlen musss spülmaschine ist kaputt ;)

dann muss ne neue rann , am besten die neuen von siemens mit 7.ltr wasser .

Heute abend gibt's Jägerpfanne (Rindergeschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln, Paprika...) mit Butterreis.

ok tom, ich komme !

p.s.: esse gerade m&m's

premiumhifi schrieb:

ok tom, ich komme !

Hehe... Dann bringe den Stones mit, der wollte auch schon vorbeikommen!

veleicht ist nur der aquastp in fonktion veleicht einen anderen zulaufschlauch und dan gehts sie hoffentlich wieder heute gibts jetzt noch käse brot

so gestern abend gabs gefülltes Pärlhuhn und heute Reste in Form von Hühner-Reis-Suppe

der knoblauch aus marokko (winterurlaub) muß mal weg. also wird's pasta geben heute abend. mit was genau, weiß ich noch nicht, aber die pasta wird "al bronzo" sein (um das nochmal aufzunehmen...).
gibt's seit neuestem im edeka-sortiment für ca. nen euro pro 500g . echt ein schnäppchen ! bisher war immer so das doppelte fällig dafür.
salat dazu, is ja klar und natürlich frisch gehobelten parmesan.

gestern ein leckerer sauerkrautauflauf und vorgestern was vom thai...

grüße,

P

Heut Abend:

"Abschiedsessen", gesponsert von meinen Kumpels, denn morgen geht mein Flieger nach Hongkong... (freu)

Kässpatzen mit Röstzwiebel, dazu n Farny-Hefeweizen (okay, bin schon beim 4. ) und es werden mit Sicherheit noch mehr...

Und ein 73er Bowmore und eine "Azul Petit" wartet auch schon darauf, angezündet zu werden...

BlackVoodoo schrieb:

Heut Abend: Und ein 73er Bowmore und eine "Azul Petit" wartet auch schon darauf, angezündet zu werden...

ausgezeichnet :-)
Bei mir gibt es heute Diplomatico mit einer Upmann Magnum 46

stroky schrieb:

BlackVoodoo schrieb: Heut Abend: Und ein 73er Bowmore und eine "Azul Petit" wartet auch schon darauf, angezündet zu werden... ausgezeichnet :-) Bei mir gibt es heute Diplomatico mit einer Upmann Magnum 46

Bevor die Zelle wieder abgeschlossen wird, noch schnell ne Dose Paderborner und ne gute Jin Ling ....

Heute haben wir wieder den Gasthof meines Vertrauens aufgesucht:
Ich hatte einen Spessart-Wildschweinbraten, mit hausgemachten Klößen und Rotkraut und einem halben gefüllten Backapfel.
Die Sau stammt aus eigener Jagd im Spessart.

(Das Bild ist ein bischen dunkel - ohne Blitz)
Als Nachspeise gab es selbstgemachten warmen Apfelstrudel mit Vanilleeis: So etwas von lecker. Im Eis steckte ein selbstgemachter Apfelchip.

heute gab es geschnetzeltes

... hmmm lecker ...
Heute gibt´s nur selbstgemachte Tortellini ... morgen Goulasch ...
Man muss ja sehen wo man bleibt ... in 2 Wochen gibt´s wieder Reis mit irgendwas ... jeden Tag

Heute gab es auf den vielfältigen Wunsch einer einzelnen Tochter hin, ohne dreifachen Widerspruch - Kaasspatzn, Käsespätzle.
Obwohl es nirgendwo zu lesen ist, Zwiebeln - 4 große und zwei kleine - gehören dazu. Die habe ich vorbereitet.

So sieht es aus, wenn sie aus dem Rohr kommen. Meine Frau verarbeitet Edamer, Raclettetkäse -schöne Würze - und Mozzarella.

Einmal ein Querschnitt

... lecker!
Bei unserem nächsten Treffpunkt-Treffen sollte wir über ein Kochevent nachdenken ...

0300_Infanterie schrieb:

... lecker! Danke. Bei unserem nächsten Treffpunkt-Treffen sollte wir über ein Kochevent nachdenken ...

Gerne. Bei einem Kochevent immer gerne im Wok. Macht Spaß, weil vorher einige mit schnippeln können und nicht nur einer kochen muss.

... prima Idee ... machen wir so

ich koch gleich irgendwie nordafrikanisch.
was genau weiß ich noch nicht.
hab deutlich mehr und vielfältiger eingekauft, als nötig war.
man sollte halt nicht mit appetit zum einkaufen gehen.
auf jeden fall werden nen haufen gewürze zum einsatz kommen, eingesalzene zitronen und couscous.


P

0300_Infanterie schrieb:

... prima Idee ... machen wir so :D

Gebongt

... welch Wortwahl
____________

Machen gerade Goulasch mit Spätzle und Rotkohl ...
Nebenbei köchelt das Chilli für die morgige Geburtstagsfeier ...

0300_Infanterie schrieb:

... welch Wortwahl

Im Sudan im Einsatz, im Rheinland wohnend und diesen Begriff nicht kennen?

Gebongt steht für: Das wird gemacht! Ich habe verstanden! Das geht in Ordnung!
Oder Lexikon der Synonyme

Bedeutung: abgemacht | Art: Objekt gebührend, ja, in Ordnung, akzeptiert, gebilligt, resolut, einverstanden, topp, entschieden, beschlossen, vollzogen, in Butter, meinetwegen, okay, anerkannt, geregelt, jawohl, ausgemacht, gemacht, erledigt, besiegelt, endgültig, ist geritzt, schön, gut, angenommen, vereinbart Bedeutung: einverstanden | Art: Objekt bestimmt, natürlich, ich habe nichts dagegen, was mich betrifft, aber ja, gewiss, für mich, um meinetwillen, wie du willst, freilich, selbstverständlich, in Gottes Namen, wenn es denn sein muss, abgemacht, klar, ich habe keine Einwände, von mir aus, gern, es soll mir recht sein, meinethalben, wie du meinst

WOK ist gestrichen, du musst Grillen

... bäh ... OK ... Grillen ist auch OK ... ist dann ja wieder Sommer

0300_Infanterie schrieb:

... bäh ... OK ... Grillen ist auch OK ... ist dann ja wieder Sommer :D

Der Sommer ist doch dann für dich der erste Tag des Frühlings im Sudan - in Grad gemessen. Da denkst du doch noch an Eisbein in Aspik
So einfach kommst du aus der Nummer - Wortwahl - nicht raus

... nimms als Kompliment!
Die meisten in deinem Jahrgang würden es wohl kaum verstehen Peter!

0300_Infanterie schrieb:

... nimms als Kompliment! Die meisten in deinem Jahrgang würden es wohl kaum verstehen Peter! :prost

Was meinst du nun? Kannitverstan.

so heute gab es zu essen
Gebratenes Forellenfilet in Zitronen sauce mit Kartoffelpürre

so hier liegen die Fische habe sie mit der marinade bestrichen bestehend aus Zitrone etwas Salz und Worcestersauce
dan müssen die Kartoffeln halbiert werden für das Pürre



dan werden sie gekocht
dan wurde der fisch meliert und nacher in der Pfanne ausgebraten schön braun

und so kamm er auf den tisch

... sieht lecker aus...

Bei mir gab´s gerade Kasseler - untypisch mit Nudeln ...

heute war auch bei uns nudeltag aber mit bolognese .

und nem wasser.

Und von mir gibt es heute keine Fotos. Ich hatte mir Hähnchenschenkel, angebraten in der Pfanne und dann ab in den Backofen und die letzten Minuten noch den Backofengrill dazu.

Ich denke, ich bleibe lieber bei gegrillten Hähnchen, das schmeckt mir besser.

Peter_Wind schrieb:

Ich denke, ich bleibe lieber bei gegrillten Hähnchen, das schmeckt mir besser.

wenn du meinst ,dachte das auch mal bis wir uns von siemens einen dampfbackofen gekauft hatten.

das wäre villeicht auch etwas für euch ?

dort giebt es verschiedene programme und eins heist "huhn gans " .

lecker ,lecker sag ich da nur .

PS: hähnchenschenkel sind auch sehr lecker und vieles mehr aus dem ofen .

Gleich geht's ab in die Küche: Kasseler mit Sauerkraut und Kartoffelpü... *yamyam*

Werd' heute abend nach Feierabend mal die neue Dr.Ö TK-Pizza probieren.





BTW:

HausMaus schrieb:

[...] dort giebt es verschiedene programme und eins heist "huhn gans " . [...]

... wäre mir zuviel!
Bräuchte eher das Programm "Huhn halb" ...

p.s.: gleich gibt's würstchen mit senf

heute abend gibts essen vom großen M
mal ganz Gesund

resteverwertung:

kartoffeln, schafskäse, mais, bohnen, tomaten, eier.
das kommt alles schön zusammen inne pfanne und dann gibt's nen leckeren endiviensalat dazu.

die kartoffeln werden gewürfelt und dann roh in olivenöl gebraten. das dauert ein bischen, ist aber deutlich leckerer als bratkartoffeln aus vorgekochten.
und wenn die dann gar sind kommte der rest dazu und alles wird mit gewürztem ei übergossen.
ich glaub das wird ziemlich gut!

achja: noch n trockener roter dazu

schönen abend noch,

P

Putanesca:

Dynacophil schrieb:

Putanesca:

das blättchen in grün war das i tüpfelchen !

sieht sehr gut aus .

Rohrnudeln - Buchteln - mit selbstgemachter Vanillesoße, alles vom Sohn.

Vanillesoße

Eine Portion

HausMaus schrieb:

Dynacophil schrieb: Putanesca: das blättchen in grün war das i tüpfelchen ! sieht sehr gut aus . :prost

der parmesan wär mir zu fein. den hobel ich am liebsten.
aber ich futter das zeugs auch wahnsinnig gerne pur.
am besten mit nem stück brot und viel kräftigen olivenöl.


P

Das ist so wie er aus der Manufaktum-Mühle kommt deren Kurbel ne Fehlkonstruktion ist. Ich find ihn ok so. Aber 1/3 landet immer direkt in meinem Magen... das kenn ich...

Dynacophil schrieb:

Das ist so wie er aus der Manufaktum-Mühle kommt deren Kurbel ne Fehlkonstruktion ist. Ich find ihn ok so. Aber 1/3 landet immer direkt in meinem Magen... das kenn ich...

ja, ich hatte die mühle auch schon im hintergrund gesehen.
ich kenn das ding. hab's verschenkt, als sich jemand ne mühle gewünscht hatte.
als ich sie dann bei ihm ausprobiert habe, war ich maßlos enttäuscht. aber ihm gefällt sie. der benutzt den parmesan aber auch eher in homöopathischen dosen und kommt mit einer füllung für drei mal essen zu zweit aus.

ich hab so nen dicken edelstahl-zylinder. den gab's mal bei lidl oder so für 7 oder 8 euro.
da geht richtig was rein und es waren drei reibe-einsätze dabei.
das teil hält seit vielen jahren und funktioniert richtig gut.
wenn nicht gehobelt, dann damit und die gröbste reibe.

lecker grüße,

P

ich hab sie geschenkt bekommen, hatte vorher ein ganz ordentliches Kunststoff-Plagiat davon, das aber ne Kurbel hatte mit der man vernünftig kurbeln konnte.

Bei mir bleibt alleine meist nichts übrig von so ner Ecke Grano Padana...

Dynacophil schrieb:

ich hab sie geschenkt bekommen, hatte vorher ein ganz ordentliches Kunststoff-Plagiat davon, das aber ne Kurbel hatte mit der man vernünftig kurbeln konnte. Bei mir bleibt alleine meist nichts übrig von so ner Ecke Grano Padana...

ja, das kunststoff-plagiat kenn ich auch. das find ich tatsächlich auch besser als das original mit dieser eckigen platte.
aber beide sind einfach zu klein.
wenn man die auf den tisch zum essen stellt und man ist nicht gerade alleine, muß man ständig "nachladen".

und: natürlich gran padana. echter parmesan kommt eher selten vor und ist imo meist nicht besser
aber in letzter zeit gibt's auch viel pecorino bei mir.

grüße,

P