Was gibt's heute zu essen

heute gab es lecker kotelett mit püree und blumenkohl .

Hallo,

Heute mittag Graupeneintopf mit geräuchertem Schweinekamm gekocht.

Euer helm

Jezz gerade :
Apfelkuchen mit Schlagsahne + Kaffee
(Resteessen vom Geburtstag)

helm2011 schrieb:

Hallo, Heute mittag Graupeneintopf mit geräuchertem Schweinekamm gekocht. Euer helm :*

Hallo helm2011 willkommen im Forum!
Graupeneintopf , da könnte ich mich reinlegen.
Darf ich aber für meine Familie nicht kochen, essen die Banausen nicht.

Gruß Peter

Heute Abend

1 Bio - Gockel selbstgemachte Pommes mit Mayo - Ketchup,
und Salat.

Gruß

Peter

Heut Mittag gabs Würstcheneintopf mit Lauch, heut Abend Toast Hawaii...

freibürger schrieb:

helm2011 schrieb: Hallo, Heute mittag Graupeneintopf mit geräuchertem Schweinekamm gekocht. Euer helm :* Hallo helm2011 willkommen im Forum! Graupeneintopf , da könnte ich mich reinlegen. Darf ich aber für meine Familie nicht kochen, essen die Banausen nicht. Gruß Peter

Hallo Peter
Wenn es draussen kälter wird, dann schmeckt so ein Eintopf sehr lecker, der geräucherte Schweinehals (oder Kamm)gibt den nötigen Geschmack.
Ist billig und schweinelecker
Gruss
Helm

Das ist so praktisch wenn man nicht weiß was man essen soll einfach mal letzen Beitäge hier anschauen... da findet sich immer etwas!

ich glaub ich bestell ne Pizza

Ciao, _DOM_

Gerade eben gab's Frikadellen, Bratkartoffeln und Blumenkohl.

heute gab"s ein 1955 Burger

Pizza Normale mit 3-fach Käse!
nen kleinen Salat

Lende mit prima Pilz-Sahnesoße und breite Nudeln.

Dazu lecker Bierchen

Schweinebraten mit Blaukraut und zwei Nudeln (Hartweizengrieß und Spätzle)

Schulterbraten, wahlweise Sauerkraut oder Prinzessbohnen und Thüringer Klöße

Heute mittag: Gegrillte Dorade(n) - die waren so klein und dazu Riesenschüssel gemischten grünen Salat und Baguette, dazu 1 Schoppen Sauvignon Blanc aus der Steiermark

@lucki49: Schulterbraten = Schäufele ?

Euer helm

Gestern: brasilianisch, Rodizio

jopi1 schrieb:

Gestern: brasilianisch, Rodizio

Hi Jopi1
Was bitte ist Rodizio

Euer helm

Heute Abend

Saltimbocca Spagetti und Salat.

Gruß

Peter

PowerhouseD2 schrieb:

heute gab"s ein 1955 Burger ;)

Hab' ich mir letztens irgendwann auch mal "gegönnt".
Diese komischen Pommes mit Sour Cream sind ja toll, aber der Burger? Nicht.

Diese komischen Pommes mit Sour Cream sind ja toll, aber der Burger? Nicht.

für meinen geschmack zu wenig barbecue sauce .
ansonsten finde ich den burger auch nicht wirklich der hit.

Heute die Reste von gestern, Rindfleisch provenceialisch.
Wird heute noch besser schmecken. Dazu ein Paulaner Hefeweizen.

jetzt Plizgericht

... wen willst Du vergiften Chris?

keinen marco war sehr lecker bis jetzt merke ich noch nichts wir haben auf jedenfall im pilzbuch nachgesehen

... gute Idee - sicher ist sicher!!!
Na ich hab mich mit ner Vollkornsemmel begnügt - und ein paar Bier

Chris hat sich doch verschrieben Pils hat er gemeint

helm2011 schrieb:

jopi1 schrieb: Gestern: brasilianisch, Rodizio Hi Jopi1 Was bitte ist Rodizio Euer helm

Hi, das ist eine brasilianische Spezialität.
Viele verschiedene Fleischsorten werden an Spießen gegrillt und dann dem Gast direkt vom Spieß auf den Teller geschnitten. Am Samstag waren es, wenn ich micht nicht verzählt habe 12 - 13 Sorten. Dazu diverse Beilagen wie schwarze Bohnen und anderes Gemüse und Kartoffelbeilagen, Reis etc.

Im Anschluss noch eine kleine Sambaschau. . sehr nett!

Achja, heute: Makkaroniauflauf.

Obwohl ich am anderen Ende der Republik wohn, mag ich die Dinger saugerne! Schön mit Develey oder Luise Händlmaier's Senf!

Pilotcutter schrieb:

Obwohl ich am anderen Ende der Republik wohn, mag ich die Dinger saugerne! Schön mit Develey oder Luise Händlmaier's Senf!

so mag jeder das ein oder andere besonders !

bei mir gabs heute nudeln mit hack soße .

und nen schönen großen kaffee.

Pilotcutter schrieb:

Obwohl ich am anderen Ende der Republik wohn, mag ich die Dinger saugerne! Schön mit Develey oder Luise Händlmaier's Senf!

Falsche Anzahl, falsche Uhrzeit!
Naja, wenigstens der Senf stimmt (zumindest teilweise)...

LucyLawless schrieb:

Falsche Anzahl, falsche Uhrzeit!

Kannst du einen (scheinbar unwissenden) Rheinländer mal bitte aufklären, was es mit der Anzahl auf sich hat? Das mit der Uhrzeit ist mir ja noch geläufig...

Lion13 schrieb:

LucyLawless schrieb: Falsche Anzahl, falsche Uhrzeit! Kannst du einen (scheinbar unwissenden) Rheinländer mal bitte aufklären, was es mit der Anzahl auf sich hat? Das mit der Uhrzeit ist mir ja noch geläufig... :D

Hallo Tom

...die einen Bayern behaupten, man darf die Weißwurst nur paarweise essen, andere sagen, nur eine ungerade Anzahl ist schicklich. Die soillen sich mal einig werden. Ich esse so viele, wie reingehen

Es sind entweder 2 zuviel oder eine zuwenig.
Oder vier zuwenig, oder sieben, oder zehn, dreizehn...

Lucki49 schrieb:

...die einen Bayern behaupten, man darf die Weißwurst nur paarweise essen, andere sagen, nur eine ungerade Anzahl ist schicklich.

Hi Axel - danke für die Erleuchtung...

LucyLawless schrieb:

Es sind entweder 2 zuviel oder eine zuwenig. Oder vier zuwenig, oder sieben, oder zehn, dreizehn... ;)

Und wieder was g'lernt! Ich muß aber auch gestehen, daß ich sie auch gerne mag - unabhängig von Anzahl, Uhrzeit oder sonstigen Traditionen.

Und wie? Gezuzelt, gepellt, rausgeschält oder mit?

LucyLawless schrieb:

Und wie? Gezuzelt, gepellt, rausgeschält oder mit?

...kannstehier nachlesen

Ich wollte eigentlich wissen wies @Lion13 macht

Ich bekam es letztens von einem "modernen Bayer" so gesagt (wenn mit Besteck gegessen wird):

Würschdl längs aufschlitzen, Pelle abziehen und gut. Dann wie jede andere Wurst in Stückchen schneiden und essen.
Ist für mich auch die brauchbarste Methode.

Weißwürschdl mag ich sehr gerne, eine Wurst aus der Pelle zu lutschen ist aber - und da ist mir jede Tradition egal - nicht mein Ding.

Gut auch: Weißwuascht in Mehl wenden, und inna Pfanne braten. Dann kann (muss! weil schmeckt) die Pelle mitgegessen werden.

Ich weiß aber nicht, ob man die WW vorm braten brühen muss.

Würschdl längs aufschlitzen, Pelle abziehen und gut. Dann wie jede andere Wurst in Stückchen schneiden und essen. Ist für mich auch die brauchbarste Methode

Das ist auch für mich die angenehmste Variante. Auch noch gut: Die Wurst (mit zuhilfenahme der Hände) kpl pellen. Dann reicht eine Gabel (mit der die Wurst geschnitten werden kann). Klappt aber nicht immer, kommmt auf Wurst, Zubereitung und motorische Fähigkeit des Essers bzw Pellers an.

Zuzeln geht für mich gar nicht, erstens wegen den Schlonzfingern und zweitens (was der Hauptgrund ist) läßt sich das ideale Senf/Wurst-Verhältniss so nur schwer herstellen bzw dauerhaft beibehalten...

Jetzt: Kaffee

LucyLawless schrieb:

Die Wurst (mit zuhilfenahme der Hände) kpl pellen.

Die besten Pelleigenschaft hat die Wuascht, wenn man sie umgehend nach der Wasserbad Entnahme pellt. Dann zieht man die Pelle hauchdünn ab. Lässt man sie länger liegen, bleibt kostbare Wurst mit an der Pelle hängen.

Wir essen sie oft - was ja wohl auch legitim ist - Samstags zum Frühstück und ich - wohl weniger legitim - bestreiche eine Brötchenhälfte mit süßem Senf statt Butter und lege eine ganze Wurst drauf.

Ab und an im Jahr bekomm ich allerdings via Conncetions originale Original W.Würste aus dem Allgäu von der Lebensmittelkette Fehneberg.

Hallo miteinander

Zur originalen Weisswurscht passt geschmacklich besser eine Laugenbrezel mit Salz.
Zuzeln geht auch nur wenn die Konsistenz der Wurstmasse sich dazu eignet.
Der erfahrene Zuzler beisst nach der Hälfte die Haut ab und taucht dann die Wurscht wieder in den (nur) süssen Senf.
Abgerundet wird dieses köstliche Essen mit einem frisch gezapften Weissbier - AUF KEINEN FALL ERDINGER DAS IST FÜR TOURISTEN

Heute mittag seit langer Zeit wieder Saftgulasch mit Spirelli-Nudeln und Gurkensalat.

Euer helm

LucyLawless schrieb:

Ich wollte eigentlich wissen wies @Lion13 macht ;)

So:

'Stefan' schrieb:

Würschdl längs aufschlitzen, Pelle abziehen und gut. Dann wie jede andere Wurst in Stückchen schneiden und essen.

Beim Zuzeln wird man in unseren Breiten schon mal schräg von der Seite angeschaut...

so heute gibs pfannkuchen und eine Zucchini Suppe habe noch ne virtelflasche rotwein reingekipt

Wo kauft der Südschwede eigentlich die WW? Gibts die auch bei uns beim Schlachter / Fleischer / Metzger, oder iss man auf EDEKA / Lidl / Aldi angewiesen? Wenn letzteres: welche Marken sind essbar?

Die besten Pelleigenschaft hat die Wuascht, wenn man sie umgehend nach der Wasserbad Entnahme pellt. Dann zieht man die Pelle hauchdünn ab.

Manchmal hilfts auch, von der anderen Seite anzufangen: Es gibt Würste mit Pellrichtung...

Heut abend wird gveschbrd:

Diverse Käse, Schinken, Luftgetrocknete Salami, Peperoni, (selbst) eingelegte Zwiebel, frisches Brot...

Es gibt Würste mit Pellrichtung...

Ab in den Voodoo-Bereich!

Und ich hab mich noch zurückgehalten! Von der "Opferwurst" wollte ich erst gar nicht anfangen...

Pizza Prosciutto und italienischer Salat.