Was gibt's heute zu essen

Neee .....du hast doch das Fass auf gemacht ....mit der Bezeichnung Schnitzel aus sein Essen

Ich finde Hannes hat recht, ein Schnitzel ist was anderes als ein Kotelett.
Schnitzel mag ich zb, Kotti eben nicht.
Ich kann dieses Schwabbelzeug im Kotti nicht ab.

Ich mag beides, aber eben, weil es unterschiedlich ist. Wer auf ein Schnitzel hofft und in ein Kotelett beißt, wird möglicherweise genauso enttäuscht sein wie umgekehrt.

>Karsten< (Beitrag #92206) schrieb:

Ist doch egal, von welchen Stück. Hauptsache es macht satt und schmeckt

Gut zu wissen. Dann schreib ich unter meine Bilder demnächst nur noch: "Es schmeckte und hat satt gemacht", wenn dir das reicht.

Das Wabbelige ist ja genau das was das Kotelett so schmackhaft macht.

Ich mag beides sehr gern.

Beaufighter (Beitrag #92214) schrieb:

Das Wabbelige ist ja genau das was das Kotelett so schmackhaft macht. Ich mag beides sehr gern. :prost

Ich finde, ein Kotelett wie früher ist nicht mehr so leicht zu finden. Die Schweine sind heute magerer, somit auch das "Wabbelige" nicht mehr so dick. Fett ist nun mal der Geschmacksträger.

Moin

Gestern mal wieder Hähnchen aus der Küchenhexe, da ich ja das Kochfeld gewechselt habe, gabs halt Essen vom Holzofen.


upload bilder

Dazu selbstgemachter Zaziki. Immer wieder eine geile Aktion. Tanne und Sohnemann mögen keine Keule, da bekommen Sie natürlich Brust.

Die Keulen schmecken mir am Hähnchen auch am besten. Kauf das Fleisch öfters ausgelassen, zum Grillen und Braten.

Gestern Abend mal wieder rustikal.

Moin,

das sieht mal richtig gut aus @Skale.

Bei mir gab es gestern das hier. War auch lecker.

Ich liebe Muscheln

Ich auch.

Hier etwas bodenständiger:



Rindsrouladen, Spätzle, Apfelrotkohl, Endiviensalat

Rievkooche, Frischkäse, Alaskaseelachs

sieht klasse aus

Jau, das hat was. Müsste ich auch mal wieder essen.

Bei meinem Lieblingsitaliener - Kalbsleber (einfach fantastisch)



Und das für 13,50 € einschließlich Espresso (könnte aber auch Ramazotti oder Kaffee sein) als Gruß vom Tizzi, den ich seit 1988 kenne.

Ja, Leber liebe ich auch.

Kalbsleber oder Rehleber, das ist bei mir nicht die Frage - mag " Beide ".
Leider muss ich mich " dabei " in etwas gemäßigter Weise verhalten -
Hyperurikämie ist das " Schlagwort " bei der genussvollen Verkostung.
Überall lauern Konsequenzen der übermäßigen Verfehlungen deer ...
ach soo wollüstigen Vergangenheit . 😃

Bei Freddy Schilling am Eigelstein:





Köllefornia (Patty, Cheddar, Avocado, Spiegelei, Süßkartoffelfritten, Salat, Chipotle Mayo, Potatobun), Fritten, Habanero Ketchup, BBQ-Sauce, Coleslaw

Moin,
sieht gut aus.

Manchmal braucht man so was.

Moin,
Schnitzel mit Bratkartoffeln

Moin, Moin,
... sieht aber auch ( sehr ) gut aus 😃 , schmeckt auch höchstwahrscheinlich so - ein echter Klassiker. 👍

Sauber beau

gestern

https://i.ibb.co/LXyTz0cf/IMG-20250208-193048889-HDR.jpg

Hat die Chefin wieder aufgefahren... ich bin begeistert!

Jo, kleines Klassiker-Menü, alles mit relativ wenig Aufwand

Sieht sehr lecker aus.

Ja sehr schick

Ganz vergessen ....... vorgestern gab es Rahmschnitzels




Und ich hatte einen Marmorkuchen gebacken.....



Heute gibt es Nudelauflauf

Der Kuchen und das Schnitzel sehen sehr lecker aus.
Haste Geburtstag gehabt?

Bei mir gab es Labskaus.

Nöö kein Birthday, einfach nur so, backe halt schonmal gerne bzw. habe ich immer Hummeln inne Futt und kann nicht stillsitzen.

@Beau: Cool!

Apropos, da wäre noch ein Nachtrag, als ich in Hamburg war und der Bilderupload plötzlich nicht mehr funzte:

Labskaus gehört zu den ganz wenigen Gerichten, die mich überhaupt nicht erreichen
Ich probiere immer wieder, aber ... nee

Ich finde die Kunst beim Labskaus essen ist, bei jedem Happen von allem etwas auf der Gabel zu haben.
Also Hering, Gurke, Ei, und Labskaus.
Das alles zusammen geht im Mund eine Symbiose ein der ich als lecker definiere.

Dazu gehört zwingend ein Bier.

Gruß Beaufighter

Heute Mittag ein kleiner Lunch zu zweit in einer feinen Hotelbar ganz in der Nähe. La Grenouille.

Austern Poget No. 3 und sechs Weinbergschnecken. Nur für mich. Die Begleiterin mag die nicht.

Beaufighter (Beitrag #92242) schrieb:

... Labskaus ... alles zusammen geht im Mund eine Symbiose ein der ich als lecker definiere. ...

Hmmm, ich fand Labskaus bisher geschmacklich eher fad ... und die Konsistenz ist jetzt auch (ganz vorsichtig ausgedrückt) nicht wirklich der Knaller ... apropos ...

HansFehr (Beitrag #92243) schrieb:

... Weinbergschnecken ... Die Begleiterin mag die nicht.

Ich erinnere da noch einen Normandie-Urlaub mit Schwager/Schwägerin und unseren beiden Neffen ...
Der "Große" (damals 16) hat sich sofort verweigert, der "Kleine" (damals 14) wollte unbedingt und hat probiert, das Gesicht verzogen und das Schneckchen wieder ausgespuckt ... die Konsistenz war ihm doch etwas arg überraschend

Mal schauen, ob die beiden in 2 Monaten ne Meinung zu Austern, Bullots oder vielleicht nochmal Weinbergschnecken haben

Es ist halt so eine Art Prozess. Meine Partnerin hat bis vor einem Jahr keine Auster angerührt. Für mich zu Hause gut. Ich musste nicht zu viele knacken.

Dann war es mal zögerlich eine einzige Auster. Zuletzt schon drei. Ich bin gespannt auf heute Mittag, Zwingen möchte ich keinesfalls.

HansFehr (Beitrag #92245) schrieb:

... Zwingen möchte ich keinesfalls.

ne "zwingen" ist doof.
Wir "belohnen" unsere Neffen nicht mal. Das Motto "wenn du ne XXX probierst, gibts XXX" finde ich völlig bescheuert.

Beaufighter (Beitrag #92242) schrieb:

IAlso Hering, Gurke, Ei, und Labskaus - alles zusammen geht im Mund eine Symbiose . Gruß Beaufighter

... meine Augen und mein Magen rebellieren da , war auch nie mein Ding - nicht mein Geschmack. 🥴
Da esse ich lieber schon 24 Schnecken - mit Kräutern und geschmackvoller Knoblauch- Butter , die
selbe Anzahl " Austern " ginge natürlich auch ... " Naturell " selbstverständlich.

Puh, bei Labskaus muss ich echt passen. Meine Mutter hat das früher, gefühlt fast täglich gegessen. Alleine der Geruch ..... Da riecht für mich Katzenfutter besser.

Ich als Hamburger mag Labskaus nicht. Einfach nur ekelhaft.
Ich kenne hier auch niemanden der das isst.
Wenn man mal Besuch von außerhalb habt und Essen geht, bestellen die das schon mal.
Oder halt die Turis.

Salz-Schneidebohnen-Eintopf mit Rippe und Wurst und Pflaumen

Edit .... Pilocutter ....wann funktioniert wieder Img über das Forum ?

Kleines Résumé zum heutigen Mittagessen in der Bar vom gepflegten Hotel Palace in München.

Geplante Anzahl Austern: zwölf. Gegessen: null. Ausverkauft. Leichter Ärger bei mir.

Ersatz Sardines Millésimes. Jahrgang 2020. Dann Gratis-Espresso.

HansFehr (Beitrag #92252) schrieb:

Kleines Résumé ... Ersatz Sardines Millésimes. Jahrgang 2020.

👍👍 - die " Portugiesen em Azeite " sind aber auch nicht schlecht.

>Karsten< (Beitrag #92251) schrieb:

Edit .... Pilocutter ....wann funktioniert wieder Img über das Forum ?

Keine Ahnung. Schweigen im Walde. Wenn wir was hören, updaten wir an den bekannten Stellen.

Es wurde mal wieder Zeit...

Heute nach Suppe und Salat Fisch satt nur mit Kartoffelpü

Heute Abend gibbet Platte

Das reicht für den ganzen Tag

Schweinefilet im Bacon Mantel, Shiitake-Pilzrahm-Soße, selbstgemachte Spätzle, Erbsenpüree. Vorher gab es ne Suppe.