Was gibt's heute zu essen

Heute hab ich mir mal ne Pizza geholt...

Heute gab's Forelle Müllerin.
Es war meine letzte vom vergangenem Jahr November. Da die Dame über den Rand einer 30er Pfanne schaute und ich immer noch keine Fischpfanne habe, wurde sie gekürzt.



dazu schlicht und einfach Kartoffeln - hier haben sich welche beim Servieren anders hin gelegt - mit Zitronenbutter, Petersilie und einem grünen Salat.



...das ist jetzt ein Filet, das andere hat mein Frauchen erhalten.

Ihr feinschmecker ihr

gammelohr schrieb:

Heute hab ich mir mal ne Pizza geholt... :prost

orr geil, mit fett käse drauf

Salami, Schinken, Pilze... Der Mann der die backt ist 69 Jahre jung und ballert die standardmäßig so voll.

Die gezeigte hat 30 cm, ist nicht zu schaffen.
Seine 22ger Pizza schafft man gut und ist dann lange satt.
Das ist echt geil da, da bekommt man noch was für sein Geld!

Die 30ger hat 6€ gekostet, als 22ger wärn 4,50 dafür fällig.

Ja wenn diese Weinexperten unter einer Brücke wohnen hast du vermutlich recht.

Was auch immer du mit diesem Satz meinst...

LambOfGod schrieb:

Ja wenn diese Weinexperten unter einer Brücke wohnen hast du vermutlich recht. Was auch immer du mit diesem Satz meinst... :?

Das ist aber für mich klar wen er da meint. Muss aber nicht vertieft werden.

Risotto als Vorspeise....... letztes WE.


Hühnchencurry, Teller schon etwas benutzt, weil ich zu spät ans Foto gedacht habe....

Heute gibts bei uns Flammkuchen Elsässer Art vom Pizzastein. Freu mich schon.

Peter_Wind schrieb:

LambOfGod schrieb: Ja wenn diese Weinexperten unter einer Brücke wohnen hast du vermutlich recht. Was auch immer du mit diesem Satz meinst... :? Das ist aber für mich klar wen er da meint. Muss aber nicht vertieft werden.

Das ist mir schon klar das es um Obdachlose geht. Dann hätte ich ja auch "Wen" geschrieben.

gammelohr schrieb:

Der Mann der die backt ist 69 Jahre jung ...

Und garantiert kein Italiener denn italienische Pizzen, sehen anders aus.

Ist ein Italiener!

Italienische Pizzen sehen in Italien anders aus, ja.
Chinesisches Essen sieht in China anders aus....wir bekommen eben Eingedeutschtes.

Wieso wird hier eigentlich nur noch rumgemeckert? Bisher lief's doch auch ohne Gemecker, Besserwisserei und Streiten um Geschmäcker ganz gut.

Wir bekommen eben Eingedeutschtes.

So ist es und wenn ich recht überlege habe ich noch nirgends eine "echte" Italia-Pizza bekommen, auch wenn die Inhaber der Restaurantes immer Italiener waren.

'Stefan' schrieb:

Italienische Pizzen sehen in Italien anders aus, ja.

Auch in D können sie aussehen wie in I.

Und wenn sie das nicht tun, weißt du, dass da kein Italiener am Werk war?!

'Stefan' schrieb:

Und wenn sie das nicht tun, weißt du, dass da kein Italiener am Werk war?! ;)

Da habe ich mich wohl geirrt, denn ich kenne keine italienische Pizzeria, wo die Pizza so aussieht und ich kenne einige.

Geht darum wie sie schmeckt und lecker wird sie wohl sein^^

wen interessiert das eigentlich. machen italiener die denn überhaupt die beste pizza ? meine mutter (deutsch) macht auch prima pizza.

Ich bin auch kein Italiener und schlecht ist meine selfmadepizza auch nicht^^

Ich finde dass bei einer Pizza der Boden knusprig und schön braun sein soll und dass er trocken sein muss.
Was droben liegt ist mir ziemlich piepe, solange es nicht gerade Sardellen oder Artischoken (BÄH!!) sind...

Ich glaube, das wichtigste ist der Ofen.

Der ist in Pizzarien ja wohl so 300-400 Grad heiß, und da kommt der Fladen mal kurz rein, und wieder raus. Das macht es aus.

Wenn ich Fertigpizzen aufbacke, lasse ich der Pizza ein wenig Zeit, anzutauen, in diesen 15 Minuten kann der Ofen schon mal alles geben, was der Stromzähler so hergibt. Also volle Pulle.

Dann auf einem Rost (nicht auf dem Blech) die Pizza dazu und - jetzt könnte man den Ofen eigentlich ausmachen - zehn Minuten warten.

Bratwurst am Abend ist einfach unverbesserlich:

Hatte ich schon lang net mehr Bratwurst...

Unverbesserlich bist Du wohl............

Reicht der Senf?

der senfberg musste auch noch für die folgenden 4 würste nach diesen vorhandenen reichen.

Kalle_1980 schrieb:

der senfberg musste auch noch für die folgenden 4 würste nach diesen vorhandenen reichen. ;)

Acht Stk. von diesen kleinen Hosenscheißern sind zu schaffen. Passen bequem auf 2 Toast. Sind das die Nürnberger?

den senfberg könnte ich jederzeit ohne alles andere essen.

ich liebe senf und zieh mir wirklich alle paar wochen zwei bis drei esslöffel pur rein.
so wie pudding mit nem kleinen dessertlöffel.

muß aber guter sein. "thomy delikatess-senf" oder so zeugs ist da ungeeignet.

P

ich hab 5 toast dazu verwendet ^^

ja das sind nürnberger, bautzner senf (der einzig wahre) und nen billigtoast.

Bautzener Senf ist voll toll

bautzner ist nicht soooo schlecht, aber mir auch zu geschmacklos.

so nen richtig schön scharfen düsselorfer oder dijon find ich gut.
oder richtig geile senfspezialitäten aus ne kleinen mühle wie in monschau oder hier in köln.
ich hab einen mit honig und mohn hier, davon könnt ich das ganze steingut-gefäß an einem abend einfahren.

so richtig typisch bayrischen mag ich aber nicht. der hat irgendwie keine power...

P

Kalle_1980 schrieb:

Bratwurst am Abend ist einfach unverbesserlich:

Dat sind keine richtigen Bratwürste, Kalle. Tut mir leid, das sind XXX

Bei uns gabs heut Müsli.

also das hier steht auf der packung:

die letzten 4 tage war musikmesse.

da gabs viel kleinkrams durcheinander. hier mal n schnittchen, da n canape, ne handvoll chips oder weingummi, dann mal n dickes stück parmesan mit rotwein und abends meist irgendein party-catering-buffet.
wie messen halt so sind.

heute hatte ich noch besuch von freunden aus la, die auch immer bei der messe sind.
wir sind durch köln geschlendert und haben den ganzen tag gefuttert und ein paar bier getrunken.
ging los mit räucherlachs und rührei, später ne leckere scholle mit salzkartoffeln und salat, dann irgendwann kuchen und eis und abends noch belgische fritten auf die hand am kölner hbf.

jetzt sind die amis weg und ab morgen muß ich mal wieder gesund leben...

P

Gestern wurde gegrillt

Beim Thema Senf gibt es ja die deutsch-deutsche Grenze noch. Ossis wollen Ostsenf, Wessis Westsenf. Mir schmecken beide (ich löffele Senf auch)

Besser finde ich keinen von beiden, also z.B. Thomy vs. Born. Sind halt anders. Mit süßem, grobem Senf könnte ich mich einreiben. Dijon oder sonstige Kräuter sind nicht so mein Fall.

Pilotcutter schrieb:

Dat sind keine richtigen Bratwürste, Kalle. Tut mir leid, das sind XXX

Oh Mann wie kann man nur so abfällig über Kulturgut sprechen Banause


Gerade mal sieben bis neun Zentimeter lang ist das „Wöschdla“ heute und 25 Gramm leicht.
Sein Geheimnis: Viel hochwertiges, mageres Schweinefleisch, mittelgrob gehackt oder gewolft, mit der typischen Majoran-Mischung abgeschmeckt und in schlanke Schafsaitlinge abgefüllt. Hmmm … 2003 kam die Mini-Spezialität zu ganz großen Ehren. Die EU-Kommission verlieh der Nürnberger Rostbratwurst als erster Bratwurst der Welt die Rechte einer geschützten geographischen Angabe.

Weltkulturerbe


Der Begriff „Bratwurst“ leitet sich übrigens nicht von der Zubereitung auf dem Grill oder in der Pfanne ab, sondern vom „Brät“, (früher: „Prät“) dem gehackten oder fein zermahlenen Fleisch.

Senf den ich -- Südwestpfalz -- immer hier habe:

-Bautz'ner Mittelscharf
-Luise Händlmaier's süßer Hausmachersenf (vorher "Develey Weißwurstsenf"...nach dem Probieren des Händlmaier-Senfs war das dann Geschichte)
-Löwensenf Extra
-Maille a la Provencale

Gibt viele geile Senfsorten, ich probier' mich da gerne durch die Reihe.

@Topic:

Nachher gibt's Bauerntopf. Mit Hack, Kartoffeln, Paprika etc....ohne die Fertigmischung von Maggi oder Knorr...

Brot mit Wurst und Käse.

bautz´ner mittelscharf rules ^^

den bauerntopf hab ich mal mit dieser maggimischung gemacht. also da hab ich schon besser gegessen(und verdaut).

Hab von der Senfmühle grade Senf mit grobem, schwarzem Pfeffer. Das schmeckt auch toll. Löwensenf extra hab grad auch da seit langem mal wieder bin aber entteuscht wie mild der ist. Da nehm ich lieber den Düsseldorfer vom Aldi, der kickt so schön in der Nase. Nur kochen kann ich mit dem nicht, der hat zu viel Eigengeschmack.
Und total genial find ich Den hier zu jeder Art von Sandwitches.

heute gibts Frankfurter grüne Soße mit Salzkartoffeln

DunklerEngel schrieb:

heute gibts Frankfurter grüne Soße mit Salzkartoffeln :D

Ich hätte passend dazu Kalbs-Tafelspitz anzubieten

Gerade im Ofen: Pizza!

Weißwürste, Brezel und süßer Senf - aber vor Zwölf gewesen ,-)

Leider kein Bier ,-(

PoLyAmId schrieb:

Und total genial find ich Den hier zu jeder Art von Sandwitches.

danke! wird bestellt.
das sieht nach meinem beuteschema aus

P

Hinsichtlich Senf kann ich die Monschauer Senfmühle nur empfehlen.

Ich kaufe aber meistens hier ein, weil es ein regionaler Anbieter ist, der mehr oder weniger "ums Eck" zu erreichen ist:
http://www.terhorst-gewuerze.de/
http://shop.strato.d...6327/Categories/Senf

Kleiner Familienbetrieb, die recht leckere Sachen fertigen.
Marille-Ingwer eignet sich nicht zu allem, ist aber durch den hohen Ingwer Anteil genau das meine.
Es gibt keinen besseren Geruch als frisch aufgeschnittenen Ingwer.

Die dort auch angeboten Gewürzmischungen sind von unterschiedlicher Qualität.
Beim Senf ist die Qualität immer ausgezeichnet, wenn auch, wie auch anders, Geschmacksache.

Heut gibts Hasenfutterauflauf
(Aubergine, Zucchini, Karotte, Sellerie) *WURGS*