Was gibt's heute zu essen

Also da wir gerade beim Thema sind,ich werde die Sharp R92stw. bestellen.

Wird meine erste sein,irgendwelche Bedenken ????????????

Ist sie leicht zu reinigen?

Nur wenn du dein blumenwasser damit abkochst

Übernächsten Montag kommt die Putzfee, also nicht soooo ganz wichtig.

Peterb4008 (Beitrag #28403) schrieb:

Übernächsten Montag kommt die Putzfee, also nicht soooo ganz wichtig. :L

Die wird schon OK sein Peter.
Fehler, den manche gerne machen, ist, die Größe zu unterschätzen.
Hast du alles aus- und nachgemessen?

PS
... und reicht dir die Garraumgröße?
Kannst du ein Backblech einschieben?

Neeeee noch nix gemessen ! Teller rein gut is oder ??????????

Backblech?

Warum nicht gleich nen Römertopf?

Peterb4008 (Beitrag #28405) schrieb:

Neeeee noch nix gemessen ! Teller rein gut is oder ??????????

Messen kann nicht schaden.
Teller rein, gut ist - kommt auf deine Ansprüche an.

Ich würde mir keinen Multi mehr kaufen, in den ich nicht auch ein passendes Backblech schieben kann.
Ist einfach praktischer bei vielen kleinen Sachen und das Backergebnis ist natürlich auch wesentlich gleichmäßiger.

Wenn es nicht gerade die Weihnachtsgroßbäckerei ist, nutzen wir die kleine Multistation viel häufiger als den großen Backofen.

peacounter (Beitrag #28406) schrieb:

Backblech? Warum nicht gleich nen Römertopf?

Plätzchen, Pizza, Brötchen und Kuchen aus dem Römertopf?

Nee, aus'm Laden!
Im Römertopf mach ich nur Römer...

Frisch eingeflogene aus Rom oder in Köln ausgebuddelte?

Danke,nur mal zum Essen aufwärmen,Kuchen backe ich lieber im Ofen.

Für reines Aufwärmen ist das aber technischer Overkill.

Du meinst also auf ich sollte lieber auf die Terrasse ein Feuerchen anmachen und
mein Essen erwärmen ???

Geschmeidiger (Beitrag #28409) schrieb:

Frisch eingeflogene aus Rom oder in Köln ausgebuddelte?

nur lokal ausgebuddelte ... und die ganze nation glaubt wir würden u-bahnen bauen

Gleich mal Salat machen und dann gib's die gefüllten Paprika.

Heut Nachmittag hatte ich noch ne ordentliche Portion Brathering mit gaaaanz viel Zwiebeln und n bischen Toast.
Hatte ich lange nicht mehr gegessen. Sehr lecker!

peacounter schrieb:

[...]gefüllten Paprika.

Gibt's hier heute auch.
Bin mal gespannt...hab' einfach wild drauf losgebastelt. Viel kann man da ja nicht vermurksen.

Ente,Kartoffeln und Rotkraut.

Ente sieht gut aus.

Bei mir:


Roulade mit Serviettenknödel. Gewärmt und zum niederknien. Dazu Salat.

Hab noch schnell n zaziki zusammengeklöppelt.
Das muss jetz aber noch n bischen ziehen.
Ich denke, in ner halben Stunde gibt's essen.
Dazu n schön kaltes tyskie.

Ok.

Z25 (Beitrag #28417) schrieb:

Roulade mit Serviettenknödel. Gewärmt und zum niederknien. Dazu Salat.

Sieht superlecker aus - und ich ärgere mich gerade, dass ich keine Rouladen im Haus habe.

Die Paprika waren super.
Gehackte grüne Oliven waren auch noch drin.
Der Salat war allerdings etwas langweilig.
Nächstes mal mach ich die Vinaigrette wieder selber.

PRW (Beitrag #28359) schrieb:

Hallo alle zusammen, darf ich hier mal eine Frage zu Rotwein stellen .........

Danke für die Tipps, werde die Rotweine mal probieren.

Gruß

Peter

paprika-rahm-schnitzel

PRW (Beitrag #28422) schrieb:

PRW (Beitrag #28359) schrieb: Hallo alle zusammen, darf ich hier mal eine Frage zu Rotwein stellen ......... Danke für die Tipps, werde die Rotweine mal probieren. Gruß Peter

allgemein kann man sagen das osteuropäische Weine oft süss sind, schau mal nach mazedonischen oder georgischen Roten. Oder gleich Portwein, der knallt aber anständig

NIX

warum nix ? nix da ? nix hunger ? mund zugenäht ?

Ich mache jetzt Salat, Penne, Spaghettini, Bolognese und eine Käsesauce aus ca. 10 verschiedenen Käsesorten (müssen teilweise weg), wobei Mascarpone und Gorgonzola den Grundton angeben werden.

Wenn ich es überlebe, werde ich berichten.

Gehen gleich essen -
da wär' es blöd, vorher satt zu sein

hausgeräucherter Lachs
Pochierter Lachs
Graved Lachs, geräucherter Lachs, Seeteufelterrine, Forellenfilet
Pasteten, Terrinen, geräuchertes Schweinefilet
Minestrone
Gulaschsuppe
Salatbar
Rosenkohl
Blumenkohl
Romanesco
Schwarzwurzeln
Pariser Karotten
gefülltes Schweinefilet mit Pfeffer
Maishähnchensupreme mit Lauch, Trüffeln und Steinpilzen
Rehbraten mit Backpflaumen
Heilbutt auf Safranfenchel
Tiramisu
Quarkcreme
Schokmomousse
verschiedene Kuchen
Wintergrütze
Sobald die Gäste weg sind, werd ich mir meine Minstrone einverleiben

Guido_2911 (Beitrag #28429) schrieb:

hausgeräucherter Lachs .... Sobald die Gäste weg sind, werd ich mir meine Minstrone einverleiben :D

Rein interessehalber Guido:

Ich koche ja auch ab und an, wenn auch auf anderem Niveau, aber ich habe dann trotzdem meistens noch Lust auf mein gekochtes Essen.
Warum ist das bei Berufsköchen manchmal so anders?

Bei dem von dir aufgezählten möchte ich mich eigentlich nur quer durchfressen.

Grüße

ich mach mir jetzt zum spätstück n großen salat mit alles.

Geschmeidiger (Beitrag #28430) schrieb:

Guido_2911 (Beitrag #28429) schrieb: hausgeräucherter Lachs .... Sobald die Gäste weg sind, werd ich mir meine Minstrone einverleiben :D Rein interessehalber Guido: Ich koche ja auch ab und an, wenn auch auf anderem Niveau, aber ich habe dann trotzdem meistens noch Lust auf mein gekochtes Essen. Warum ist das bei Berufsköchen manchmal so anders? Bei dem von dir aufgezählten möchte ich mich eigentlich nur quer durchfressen. Grüße

Gekocht und gerichtet hab ich bis auf die Desserts alles selbst., also ess ich auch , was ich selber koche
ABER
Wenn Du den ganzen Tag von dem Zeugs umgeben bist, hast du manchmal einfach keinen Apetit und Lust mehr drauf. Abgesehen von der fehlenden Zeit, das Essen zu genießen,,,,Es kommt schon mal vor, das ich wenn ich für ne Gesellschaft ein leckeres Menü gekocht hab, und ich nach Feierabend noch Hunger krieg, auch mal den Burgerladen vor dem eigenen vorziehe, es ist einfach mal was anderes.
Und die meisten Kollegen, die ich kenne, kochen zwar "hochwertig" was Produkte etc angeht, sind aber auch Fan der Guten, bodenständigen Küche und der Hausmannskost

Nudelauflauf


Gruß Michael

Die Minestrone mit etwas Parmesan drin war richtig lecker

Allerdings musste ich mich am heutigen Buffet doch mal wieder wundern:
Der eine hat sich zum Blattsalat Meerettichsahne zum Anmachen geholt, obwohl alles an Dressings und Soßen beschriftet ist, und wir mit 2 Leuten mit Rat und Tat am Buffet stehen, vorlegen etc...ein anderer Legte sich Kuchen direkt auf seinen Fischteller

Da passt der alte Spruch: Im Magen kommt es eh zusammen..............

Jeder fängt mal klein an Guido.

So - habe überlebt.

Die anderen auch, wobei ich mir für das Essen eine 3-4 gefangen habe. In der Käsesauce waren noch "Klümpchen", was meine Kids so gar nicht abkönnen und die Bolognese war ziemlich lieblos hingedöngelt, zugegebenermaßen. Immerhin hat keine/r Ketchup aus dem Kühlschrank geholt.
Schlechteste Note seit dem denkwürdigen Schuhsohlen-Kalbsmedaillon vor drei Jahren. 6, da ungenießbar.

Hatte einfach nicht die richtige Lust auf Kocherei - naja.
Immerhin waren Salat und Nudeln itself in Ordnung bzw. auf den Punkt.

Erstmal Kaffee - und ersten Erwerbsarbeitstag vorbereiten

PS
Wo kommen diese ganzen Kinskis hier her? Irgendwo 'n Nest?

Gleich geht's zum Subway. Hab' vergessen, für heute was Kochbares zu besorgen.

Hühnchen mit Gemüse in Hoisinsauce. Hat gemundet!

Selbstgemacht?

Was sonst?

Take-away..,,

Was nimmst du für eine Hoisin-Sauce?
Oder machst du die auch selber?
Hab ich mal versucht, ist mir aber schnell schlecht geworden und war auch nicht soooo toll (nicht schlecht aber verbesserungsbedürftig ).

Ne, die ist schon aus dem Glas. Hersteller Lee Kum Kee.

Ich braue auch meine Sojasauce nicht selber..............
Obwohl ich BBQ-Sauce auch schon mal selbst gemacht habe, genau wie Currysauce.......... das lohnt.

Grünkohl aus dem Dopf

Ohhhhhhhh!

...ich bekomme Hunger auf Grünkohl Möchte auch einen DO wie groß - Liter - ist er denn?

Schweinemedallions mit Grilltomate, Erbsen Möhren, Reis und Salat.

Sehr köstlich wurde ich heute bekocht.

Müsste ich vielleicht auch mal verDOpfen.......... aber die Liste ist lang, die Gelegenheiten selten und Mitesser sind auch wenige.