Warum unterschiedliche Farben bei unterschiedlichen Quellen

Wieso ist es eigentlich so, dass die unterschiedlichen Quellen, die man an einen Fernseher anschließen kann, unterschiedliche Farben produzieren?

Ein Beispiel:
Wenn ich eine DVD über HDMI-Kabel gucke und bei meinem Samsung-Fernseher den Modus "Standard" einstelle, dann hat das gesamte Bild einen rötlichen Touch. Stelle ich dagegen den Modus "Film" ein, sieht es vernünftig aus.
(Das ganze ist auch der Fall, wenn ich Standard und Film beide an jeder Stelle auf exakt dieselben Werte stelle. Also offenbar sind das nicht einfach nur zwei Einstellungsprofile, sondern beide Optionen haben nochmal zusätzlich konstante Eigenschaften, die die jeweils andere Option nicht hat.)

Wenn ich allerdings versuche, mit denselben Einstellungen fernzusehen, und zwar ebenfalls digital, über Kabel, dann wirken die Farben mit der Einstellung "Film" irgendwie blass, und ich muss "Standard" einstellen.

Ich kann mir ja noch denken, dass analoge Signale jeweils etwas anders aussehen. Aber wieso ist das auch bei digitalen Quellen der Fall?