Was gibt's heute zu essen

gammelohr schrieb:

Nunja immerhin hast du den Arsch in der Hose dich zu entschuldigen.

einen ziemlich fetten noch dazu

Ich hoffe das wird alles wieder gerade.

ich auch!

und jetzt erstmal gute nacht euch allen,
ich mach heut mal früh die augen zu.
die woche war hart und ich muß mal richtig lange pennen.

P

Ja, wenn man im Internet unterwegs ist, ist manchmal weniger mehr.
Man weiß nie wie der andere die Aussagen annimmt.
Gegen eine gepflegte Ehrlichkeit gibt's aber denke ich nichts zu sagen.

Vorhin gab's Toast mit Schinken, Gouda, Eisbergsalat, ... und natürlich Bautz'ner (ganz nach Kalles Geschmack glaub ich!?)

ich dachte halt, der kalle versteht das schon.

der ist spott gewöhnt und teilt auch selber mal aus.

wenn ich hier immer alles ernst nehmen würde, was man mir so an den kopf wirft
aber meist ist das ja auch mehr spaß als ernst und daher mach ich mir da auch keinen kopp.

naja, schaun wir mal wie kalle meine entschuldigung aufnimmt.
jetzt klapp ich aber echt mal den lappi zu.
ich lieg sonst gleich mit der stirn auf der tastatur...

P

Vorhin gab's Toast mit Schinken, Gouda, Eisbergsalat

Ich hatte mir Salat ohne Öl, Eiweißbrot mit Schinken und Käse in den Kopp gehauen..um 18h rum, danach natürlich nix mehr.

Saubermachen ist kein Drama... Pyrolyse. Einfach auf volle Pulle, bis er nicht mehr raucht (10-15 Minuten) und dan abbürsten. Hinterher unten ausfegen, Fettschale spühlen und nach dem Abkühlen das Rost einfetten.

welches modell is das denn nun?

P

Na das Pyrolyse-Modell LOL

Das ist der Weber Q140. Wenn dus grösser willst geht auch der Q240. Und ja, das sind die einzigen E Grills die was taugen. Kein Vergleich zu den Waschbecken mit Tauchsieder, die man sonst so hat von Tefal oder so...

nee, mir reicht was kleines für das gelegentliche stückchen fisch, halloumi oder ein paar gegrillte paprika.

danke für den tip.

ist zwar nicht ganz billig, aber sparsam bin ich nur da, wo es keinen qualitätsunterschied macht.
ich kauf mir ja eh so gut wie nie irgendwas.
wenn dann doch, darfs ruhig aus dem oberen regal sein.

ich schau mir den mal bei gelegenheit an.

und? wird heute gegrillt?
das wetter ist ja heute doch ganz schön hier.

mich treibts jedenfalls gleich raus.

P

Ja, bei mir wird wieder gegrillt. Diesmal wieder mit Besuch. Den Grill gabs recht günstig bei Gongoll in dormagen. Sagt dir vielleicht was. Oder Dingers, das Edel Gartencenter hat auch ne Weber Ecke. Sind nur leider nicht für ihre günstigen Preise bekannt....

Wetter ist tatsächlich toll. Werd gleich mit meiner Tochter Radfahren gehen.

genau: radfahren!

das ist hier auch das stichwort.

grillen ist bei mir ja nur ne zubereitungsart und kein geselliges erlebnis.
daher hab ich auch keine lust auf so ein kohledingens und besitze seit ewigkeiten keines mehr.
aber man kann halt nicht alles im ofen machen, daher werd ich mir mit sicherheit nen e-grill besorgen.

P

Heute gibts Feijoada mit allem, was da so dazu gehört. Mal sehen, ob ich nachher ein paar Fotos gefertigt kriege...............

edit: Kalle, wäre schön, wenn Du die Entschuldigung wegen des verunglückten Witzes annimmst. Mir fehlten sonst die Zewaunterlagen............

Ah, feijoada, que delícia!

Schwarze Bohnen sind ja zu bekommen, aber womit ersetzt du den Couve? Wirsing?

Also zunächst mal, Moni kocht, nicht ich. Soll ja ooginool werden.

Aber wir haben Couvi (TK) bekommen und auch Carne Seca, was wohl sehr wichtig ist...). Hier in Hamburg gibt es mit etwas Glück so ziemlich alles zu finden, was das angeht............ Wirsing wäre aber wohl ne Alternative.

großstädte haben eindeutig vorteile wenns um die beschaffung exotischer zutaten geht

P

Nicht nur, was das angeht..............

ja, sonst auch

zumindest für mich haben sie NUR vorteile.
dass was man an mehrkosten fürs wohnen hat, spart man an anderer stelle locker wieder ein.
wenn ich alleine rechne, dass ich keinen pkw brauche, hat sich dieser "aufpreis" längst amortisiert und ansonsten sind die meisten konsumgüter durch den konkurrenzdruck nicht nur schneller erreichbar sondern auch billiger.

und im grünen bin ich gleich nach 10 minuten mit dem rad.

P

Ganz ehrlich, ich hasse Großstädte.

Ich wohne auf dem wunderschönen Land, höre alle möglichen Vögel, sehr frische Luft und es ist RUHIG.
Ich mag das Grau in Grau in Grau der Städte nicht.

Jeder nach seiner Facon...........

Sanjix schrieb:

Ganz ehrlich, ich hasse Großstädte. Ich wohne auf dem wunderschönen Land, höre alle möglichen Vögel, sehr frische Luft und es ist RUHIG. Ich mag das Grau in Grau in Grau der Städte nicht.

Na es muß ja nicht immer die zentrale Stadtlage sein. Genügend gute Einkaufsmöglichkeiten gibt es auch am Rand.

also ich hab die ersten 20 jahre meines lebens in nem kaff gewohnt und bis dahin genug im leben verpaßt.

die letzten 10 jahre hier in köln waren so wunderbar!!!
natur und vogelgezwitscher gibts hier zur genüge.
eichhörnchen seh ich jeden tag und die freilebenden unmengen an halsbandsittichen sind ja schon legendär.
elstern auf dem balkon, tauben gegenüber usw...
und dann noch der wundervolle rhein mit den schafherden am ufer!

grau in grau ist es hier ganz bestimmt nicht, eher multicolour und multikulti

das schönste sind aber die kulinarische vielfalt (threadthema) und die möglichkeit, nahezu jeden abend geile live-musik zu hören (forumsthema). und das alles mit dem rad oder dem öpnv erreichbar!!!

P

peacounter schrieb:

... und das alles mit dem rad oder dem öpnv erreichbar!!! P

... oder "zu Fuß"

der ehrenfelder hats dann halt weiter nach mülheim als der neppeser

P

Naja, in ner getunten Kleinstadt geht halt viel zu Fuss..........

du wolltest hoffentlich nicht "getuntet" schreiben, fischkopp!!!

P

Was aber auch stimmen würde..............

hmmmm....


jetzt ist es grad ein bischen bewölkt und das gerade, wo die dame des hauses beschlossen hatte, das bett zu verlassen und mit rauszukommen

ok, dann eben topic-gemäß in die küche.
die kühltruhe muß mal tertrismäßig packoptimiert werden und der inhalt auf der dranhängenden liste dürfte auch mal eine aktualisierung erfahren.

nebenbei koch ich dann noch 2 kohlrabiköppe weg und schau was sonst noch so verarbeitet werden sollte.

wenn die sonne wieder rauskommt, können wir immer noch raus.

n kleiner see, mehrere parks, ein wäldchen, der rhein oder verschiedene eisdielen finden sich im umkreis von 10min.
ich sags ja: GROSSSTADT

P

Z25 schrieb:

Was aber auch stimmen würde..............

hat alles auch seine vorteile

je mehr lebensweisen und kulturen aufeinandertreffen, umso besser, aber das sag ich ja niemandem, der das nicht weiß.
direkt nach köln käme für mich hamburg.
danach erstmal nicht mehr so richtig viel...

P

Hähnchenschnitzel Wiener Art belegt mit Spargel, Sauße Bernaise und mit Käse überbacken, Beilage Backofenpommes, und dazu einen Freinsheimer Musikantenbuckel 2011 Chardonnay Spätlese trocken.

Ein bisschen weniger Offtopic würde dem Thread hier auch gut tun. Passagenweise gehts hier nur am Rand ums Essen...

Heute gabs selbstgemachte Burger mit Fritten, nur die Soßen waren vom Mäcci

Avenger_Zero schrieb:

Ein bisschen weniger Offtopic würde dem Thread hier auch gut tun. Passagenweise gehts hier nur am Rand ums Essen...

zum teil haste recht, aber die beschaffungsmöglichkeiten exotischer zutaten in der großstadt sind imo absolut themengerecht und wenn dann einer off-topic geht und sagt, dass es ihm auf'm dorf wegen der luft und den piepmätzen besser gefällt, schweift man halt mal für ein paar posts ab.
und sich über ein kochgerät wie nen e-grill auszutauschen find ich hier auch absolut angebracht.

ok, mein ordnungssystem in der kühltruhe ist randständig, aber nebenbei hab ich kohlrabi gekocht und das ging so:

-drei zehen frischen knoblauch in feinen scheiben in olivenöl angeschwitzt
-zwei weichgewordene äpfel (wie immer elstar) in kleinen stücken dazu und ordentlich durchgeschmurgelt, -dann die gescheibelten in 6tel geschnittenen kohlrabis mit rein und noch ein bischen olivenöl nachgeschüttet.
-weiter angeschmurgelt, gemüsebrühe und nen guten halben liter milch dazu und weichgeköchelt.
-mit muskat, ein wenig thymian, salz, pfeffer und kreuzkümmel gewürzt.

das ganze hat jetzt ein paar stunden gestanden und wird gleich aufgewärmt und mit frisch geriebenem parmesan serviert.

dazu gibts salat (wieder rucola, endivie, romana und lollo bianco, diesmal noch ein paar gescheibelte radischen mit rein).

nur die Soßen waren vom Mäcci

also die waren für mich oft ein grund dort NICHT zu essen.
da hab ich den fraß lieber nachhause geholt und mit was ordentlichem gepimpt...
aber jeder mag halt was anderes

grüße,

P

Was könnte das wohl werden?

lecker könnte das werden

peacounter schrieb:

lecker könnte das werden :prost

schau ma mal! Ich werd das Ergebnis posten.

Fertisch!

sag ich ja.

lecker sieht das aus.
könnte von mir sein

noch ein paar geröstete pinienkerne und etwas rucola mit rein beim nächsten mal

P

Jo, das sieht echt gut aus.

Sind das Vollkornnudeln?

Franquin schrieb:

Sind das Vollkornnudeln?

Nein.

Ja, mit Rucola und Konsorten könnte man pimpen, habe ich aber nicht daheim. Heute gibts Mittags Kantine, am Abend muss ich noch schaun

Feijoada ..... lecker wars.

Hab ich noch nie gegessen. Sieht interessant aus.

Ich ess grad die Reste vom gestrigen Grillabend. Haben mit 4 Erwachsenen 2500g Grillfleisch verputzt. Nen halbes Kilo hab ich jetzt noch mit zur Arbeit.

Eben ne Pommes mit Ketchup. Hatte ich iwie nen Jieper drauf........

Zum Frühstück zwei Brote mit Kräuterquark und Ei. Und zum Mittag gab es Birnensaft.
Zum Abend wird es wohl Schweinefleisch-Filet mit Asia-Gemüse geben.

Irgendwie klingt das nach Diät....

Bei mir gab's heute als KH-Refeed zwei ordentliche Portionen Nudeln mit Tomatensauce.

das ist dann sone richtige Erleichterung fast oder?

Als ich beim Training die Metabole Diät probiert hab und da dann Refeed Tag war hab ich mir immer sone Reispfanne mit Honig, Rosinen und Curry gemacht. Wenig Fett und viel KH halt. Mann hab ich mich da immer gefreut drauf.

Ja, da schmeckt der Teller Nudeln gleich deutlich besser.

Pangasiusfilet in fuchtiger Currysoße mit Reis und gem Salat.

Gamma_Ray schrieb:

Pangasius ...

hat bei uns "Hausverbot", Geschmacksfreiheit und Zuchtmethoden sprechen da für (gegen) sich ...