Was gibt's heute zu essen

Bei der Bundeswehr im Biwak, sind wir auf Versorgungsfahrt. Mit G3 in Supermarkt, vom Schlachter den Einkaufswagen vollknallen lassen und im Biwak haben wir den Einkaufswagen einfach umgedreht und die Lappen drauf gegrillt!
Das war auch Kultur, BW Kultur!

Man glaubt nicht, wie satt man aus einem Sternerestaurant gehen kann. So mit sieben Gängen und diversen Grüßen aus der Küche.....

Und wenn man sich die Big Mamas und Papas so anschaut, wissen wir wohin der Trend geht.
Ich will niemandem-einschliesslich mir- seinem gelegentlichem Burger oder Fastfood schlechtreden,
finde aber dass dem selberkochen, gerade auch in der Familie, mit frischen, abwechslungsreichen Produkten zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt wird

Z25 (Beitrag #42361) schrieb:

Man glaubt nicht, wie satt man aus einem Sternerestaurant gehen kann. So mit sieben Gängen und diversen Grüßen aus der Küche.....

viele leute sehen halt nur die kleinen portiönchen, die da auf einem teller serviert werden.
aber das hat dann auch viel mit genuß zu tun, wenn man sich für 80 gramm futter 15 minuten zeit nimmt und danach nochmal wieder 5-10 minuten wartet, bis der nächste gang kommt.
7 mal 80 gramm sind nämlich auch über ein halbes kilo und dabei hat man ne menge genuß und vergnügen gehabt.
als ich das das erste mal ausprobiert habe, war ich auch skeptisch.
aber es lohnt sich und ich kanns nur empfehlen.
und wenn dann jedes einzelne böhnchen oder jede einzelne krabbe einfach perfekt ist, hat das auch was.

sowas ist auch toll, gibts hier auch. aber wenn ich mir einfach nurn ranzen vollrammeln will, geh ich nicht da hin und legn 100er aufn tisch.

...eben alles zu seiner Zeit Kalle

sternerestaurants sind auch nicht eben günstig und so manches chichi geht mir da auch uffn sack:)
is aber schon geiles essen

ich hab was von 180 euro im kopf... also für 2, inklu trinken was man will

na dann hin da kalle,lohnt sich einfach mal sowas zu essen.
doggybag wird aber eher nüscht
im ländle gibts ja eh lecker essen,auch ohne sterne.

ähm, war ich schon. hier gibts aber noch einen wos so viel für 1 person kostet, weis grad nicht wie der heist... da krigste wohl 10 ganz kleine dinger, mussich mal den kollegen fragen, der war da erst.

ohne getränke?
ich mag ja die °normale° küche,mit regionalen frischen produkten irgendwie mehr.
da kann man auch gerne maln loch inner jeans haben und normal anstossen
sowas hier zb:http://zummond.info/
oder
http://jolesch.de/
gemütlitsch,lecker und bezahlbar.

ich weis es nicht, aber vielleicht geh ich mal in den nobelschuppen. wenn ich urlaub hab, komme ich immer auf solche komischen ideen.

jeans habe ich nur eine einzige die hat aber kein loch

jo, nen 20 € gericht ist absolut ok

Kalle_1980 (Beitrag #42371) schrieb:

... nen 20 € gericht ist absolut ok...

=> 16,8 Cheeseburger (20 € : 1,19 €)

so viele hab ich noch nicht geschafft

jeans habe ich nur eine einzige die hat aber kein loch

ich mach mir sorgen

Zum Abendbrot haut cuisine
Ne Scheibe Jagdwurst an dänischer Remoulade, garniert mit Jack Daniels, dazu eine Peanut und ein Fitzlchen Lauch! Monsieur, 50 EUR sil vous plait!

na jeht doch

spachtelbob (Beitrag #42370) schrieb:

ohne getränke? ich mag ja die °normale° küche,mit regionalen frischen produkten irgendwie mehr. da kann man auch gerne maln loch inner jeans haben und normal anstossen sowas hier zb:http://zummond.info/ oder http://jolesch.de/ gemütlitsch,lecker und bezahlbar.

du scheinst noch nicht auf sterneniveau essen gewesen zu sein.
erstens kann man auch da normal anstoßen und ein loch in der jeans wird dir längst nicht in jedem laden übelgenommen.
und zweitens it das durchaus auch oft "normale küche" nur eben seeeehr gut zubereitet und mit seeehr guten zutaten.

le moissonnier in köln/agnesviertel:


da kriegst du eauch einfach ein schönes stück fleisch oder fisch mit guten beilagen.
nich nur chichi.
is abern sterneladen.

wenn man den üblichen mindestkalkulationsfaktor von 4 nimmt und dann einen wirklich guten fisch oder ein wirklich gutes fleisch für 40-50,- pro kilo verwendet (und dann meinetwegen 180 gramm davon auf den teller packt), hat man schon bei der hauptkomponente einen preis von 30,-.
dazu dann noch saisonales und regionales gemüse der top-qualität und das essen kostet halt 40,- bis 50,- fürs hauptgericht.
was schönes vorher und was schönes hinterher und man landet bei 80,- bis 100,- ohne geträmke.
DAS ist auch sterneküche, nicht nur hummerschaum und austernparfait!

180 Euro für zwei Personen inklusive Getränke ist eher günstig für Sterneküche....

Yo

doch pea war ich schon,also mit sternen und so.
und das mit den jeans war eher schezhaft gemeint.
und ich habe nix gegen sterneläden.
alles klar soweit?
danke .

Z25 (Beitrag #42379) schrieb:

180 Euro für zwei Personen inklusive Getränke ist eher günstig für Sterneküche....

definitiv!

spachtelbob (Beitrag #42374) schrieb:

jeans habe ich nur eine einzige die hat aber kein loch ich mach mir sorgen :prost

warum ? weil die kein loch hat ?

peacounter (Beitrag #42382) schrieb:

Z25 (Beitrag #42379) schrieb: 180 Euro für zwei Personen inklusive Getränke ist eher günstig für Sterneküche.... definitiv!

jo, jetz is sogar der fraß scheiße wa ?

Erinnert irgendwie an Schwan.. Vergleich!

Tom, dein Menü hat was, ich nehme nur den Hauptgang JD

Normalerweise kann man für ein gutes Menü im sternelokal pro Person 150 € veranschlagen- ohne begleitende Getränke.

@Peter
Ich hätte den Jack auch in flüssiger Form, mit 1,2 Eiswuerfeln!
Übrigens, ein Kumpel von mir war heute am Teich, hat 11 Lachsforellen gefangen! Alle so zwischen 4 bis 6 Pfund. Morgen hole ich mir ein paar davon ab. 2 werden wohl geräuchert und von 2 bis 3 mach ich schöne Filets. Vielleicht beize ich auch eins davon! Lecker!

Habe nicht aufgepasst, bin von der flüssigen Form des JD aus gegangen

...Forelle geräuchert, wäre jetzt auch mein Ding...

Kalle_1980 (Beitrag #42384) schrieb:

peacounter (Beitrag #42382) schrieb: Z25 (Beitrag #42379) schrieb: 180 Euro für zwei Personen inklusive Getränke ist eher günstig für Sterneküche.... definitiv! jo, jetz is sogar der fraß scheiße wa ?

nein, günstig!
ob er scheiße ist, kann ich von heir aus nicht sagen.
kann, muß aber nicht.

Guido_2911 (Beitrag #42387) schrieb:

Normalerweise kann man für ein gutes Menü im sternelokal pro Person 150 € veranschlagen- ohne begleitende Getränke.

würde ich auch sagen.
wobei ich ein genügsamer mensch bin und mir selber entweder ein menue bestellen würde (was dann meist etwas günstiger ist) oder halt mit vorspeise und hauptgang schon zufrieden bin.
dessert ist nicht so meins und mir reichen ja auch 120 gramm pasta als hauptgericht.
oder halt 200 gramm fisch und 60-80 gramm pasta plus gemüse.

4 gänge gibts im moisonnier für ca 80,- bis 90,- wenn man ein fertig zusammengestelltes menue der woche oder ein mittagsmenue nimmt.
mit wein dann ab ca 120,-
hier lang

der laden ist kult.
gaaanz wenig platz, sehr herzliche bedienung und ein wirklich tolles essen.
ich muß da unbedingt mal wieder hin aber ich hab irgendwie nie die muße und schnell-schnell will ich sowas auch nicht.
ich denke, ich scheenke mal irgendwann ganz "uneigennützig" jemandem sowas zum burzeltach.
dann versohl ich drei fliegen in einem den hintern!

peacounter (Beitrag #42390) schrieb:

...ich denke, ich scheenke mal irgendwann ganz "uneigennützig" jemandem sowas zum burzeltach....

Hier bin ich, besuche bei der Gelegenheit die Neußer Straße 65, da habe ich 7 Jahre gewohnt...Also wenn nicht ich, wer dann??

peacounter (Beitrag #42378) schrieb:

le moissonnier in köln/agnesviertel:

War ich auch schon mehrfach. Is einfach herrlich, der Laden!



Aber eben nichts für jede Woche. Sowas hebe ich mir für besondere Anlässe auf, an denen ich Essen regelrecht zelebrieren will.

Aber ich finde es völlig sinnlos, so etwas oder Gutbürgerlich, Barbeque, Fastfood, Fertigfraß oder was auch immer miteinander zu vergleichen. Das sind für mich jeweils völlig unterschiedliche "Disziplinen", in denen es jeweils auch auf etwas völlig anderes ankommt.

motörhead im palladium vs philharmonie...
wie hieß noch die sendung damals...?
"keiner wird gewinnen"
oder?

peacounter (Beitrag #42393) schrieb:

motörhead im palladium vs philharmonie...

Genau das.

ey!
mit humbucker!


edit: also nich unter der domplatte jetz, nä?

Bei den Philharmonikern?

On topic: Nichtsdestotrotz möchte ich anmerken, dass ich das Gastroangebot auf Metal- u.a. Festivals für ausbaufähig halte.

geh aufs summerjam.
da is lecker!

ich bin dieses jahr wieder da (ok, karten und backstage für umme) und fress mich durchs ganze programm.

Peter_Wind (Beitrag #42355) schrieb:

@Kalle ...so wird es gemacht... Nimm eine Bratpfanne, dann hast du ein Plattiereisen. Keine Klopfer mit Zacken benutzen...

da stehts aber anders: http://www.xxl-tempe...chmetterlingsschnitt

hab ich grad entdeckt

peacounter (Beitrag #42397) schrieb:

geh aufs summerjam. da is lecker!

Yo, die Festivals such ich mir nach'm Essen aus und Restaurants nach der Mucke, die im Hintergrund läuft...

Aber immerhin gehe ich auf's Summer Breeze...

falsch!

Was?

summer breeze!

Pfff...

Gnihi....

Muuh...

Kuh verschluckt?
Wär dir zuzutrauen!

Genau. Und das fände ich wieder amüsant und würde es Dir übel nehmen, wenn Du ihm das ausredest.

würd ich doch nie tun!
ich würd mich nur über ihn lustig machen, wenn er kein salatblatt drauflegt!