Heimkino-Anfänger hat Frage bezüglich Monitor

Hallo zusammen,

ich bin ganz frisch unter AV-Receiver-Besitzern. Bisher immer nur klassisch Mucke gehört und wollte jetzt auch den Fernsehton mal etwas aufpeppen.

Also einen Yamaha HTR-6072 zugelegt, dazu durchgängig Canton-Lautsprecher und alles schön verkabelt.

Ich bin - bis auf ein paar kleinere Ausnahmen - recht begeistert.
Und da kommt ihr jetzt ins Spiel. Ich denke, ihr könnt meine Fragen beantworten.

1. Unterschiedliche Quellen = unterschiedliche Lautstärken.
Ist das normal? Also eine Blueray oder Musik von USB ist recht laut. Netflix über FireTVStick recht leise.
Kann man die Eingänge entsprechend einpegeln? Das auf einen Level bringen?

2. Ich bin immer noch ein begeisterter Musik-Hörer. Nutze auch gerne den USB-Eingang.
Mich nervt es aber, das man den großen Fernseher an haben muss, nur um sich durch die Ordner zu hangeln. Auf dem Display am Receiver sieht man ja nicht wirklich viel.
Kann man einen kleinen Bildschirm nur für diese Zwecke anschließen? Über den zweiten HDMI-Ausgang? Hat das schon jemand gemacht und kann da etwas empfehlen?

Viele Grüße
Christian