Was gibt's heute zu essen

Einen Rohkostsalat und ein Brötchen

Mal wieder son Mehlfuzzi zurecht gefummelt.



Der Fuzzi is glutenfrei.

Sieht gut aus!

Thx

Zum reinbeissen, is das Sodabrot, also mit Natron?

Nein kein Natron. Das is mit Hefe getrieben.
Es gibt aber auch die Möglichkeit nen glutenfreien Sauerteich anzusetzen. Hatte ich derzeit aber noch kenen Bogg zu.
Das is erstmal ein Test.

Mein Bäcker verkauft seine Testergebnisse die sehen nur halb so gut aus und schmecken bescheiden.

Ich habe Infos wenn du Bedarf hast.

Übersehen.

Tinky macht ne Bäckerei uff...

Telebäckis.

Gluten ist geil!

Sehr schön^^

Herrlich!

#laktoseistleiwand

Schweineöhrchen.

"Wenn wir Fisch verkauften, _WÜRDE_ dieser [...] enthalten."
Ach komm, das tut doch weh. Den Konjunktiv angekündigt und dann mit Schwung gegen die Wand gefahren...meine Güte.

In Bälde: Fischbrötchen!

@volvo...

sehr geiler Hinweis ...

aber mal ne "doofe" Frage ... wie wird das eigentlich richtig ausgesprochen ... mit langem oder kurzem "u", stimmhaftes oder stimmloses "e"? ... Ich hab keine Ahnung ...

.... fällt mir nur ein, weil ich schon verschiedene Aussprachen gehört hab und mich falsche Aussprache manchmal n bischen nerven ... zB Hokkaido ... Hooo-ka-i-do ist mE nämlich falsch, die Insel heißt Ho(mit kurzem O)-kai-do

Betonung auf e. Glutteen.....

kölsche_jung (Beitrag #80302) schrieb:

fällt mir nur ein, weil ich schon verschiedene Aussprachen gehört hab und mich falsche Aussprache manchmal n bischen nerven ...

Dann sei doch froh, dass Du es nicht weißt. So nervt Dich auch nix.

Oder brauchtest Du das eh nur zum Einstieg, um diskret Deine Japanischkenntnisse demonstrieren zu können?

Pigpreast (Beitrag #80304) schrieb:

... Oder brauchtest Du das eh nur zum Einstieg, um diskret Deine Japanischkenntnisse demonstrieren zu können?

sind nicht meine, sind die eines Geschäftsstellenmitarbeiters beim AG Köln, der ziemlich regelmäßig nach Japan fliegt und mich auf die entsprechende Frage, ob er schon da gewesen wäre, mal korrigierte ... ich hab von Japan ne Ahnung, wie ne Kuh vom Fliegen, hohen Respekt vor deren Koch- und Messerkunst, aber ansonsten ... ok, HiFi können die auch sehr gut und mein (in England zusammengewasteltes) Auto is auch n Japaner ... aber darüber hinaus ...

... geht mir aber seitdem nicht mehr ausm Kopp ... zumal in jeder zweiten Kochsendung irgendwer mit dem Kürbis kommt ... und so ziemlich jeder sprichts falsch aus ...

Pigpreast (Beitrag #80304) schrieb:

... Dann sei doch froh, dass Du es nicht weißt. So nervt Dich auch nix. ...

an sich ne gute Idee, ich hab da aber schon verschiedene Aussprachen gehört, deshalb stellte sich mir die Frage ...
wobei "Gluten" ähnlich wie "Laktoseintoleranz" oder andere Unverträglichkeiten nicht zu meinen aktiven Sprachschatz gehören ...
ich kann so ziemlich alles futtern, was nicht schnell genug vom Teller springt ...

wobei ich da sehr froh drüber bin, ne ehemalige Sekretärin von uns hatte n paar echte (=medizinisch nachgewiesene) heftige Allergien ... die hat da aber nie son "Gewese" drum gemacht, sondern die Kellner sehr diskret drauf hingewiesen und/oder sich irgendwelche Medikamente eingeworfen ...

Ich sag Dir die richtige Aussprache von Gluten aber trotzdem nicht, weil ich die falsche amüsant finde. Die kann ruhig noch ein wenig verbreitet bleiben.

Seiko wird „richtig“ auch nicht Zaaaaikoh ausgesprochen, sondern Ssei(ähnlich engl. say)-i-ko (mit männlichem O), aber sach dat ma so hier, da guckt doch jeder komisch.

Das ist mal gleichmäßig rosa. Schön!

In der Tat.

erst 90min in 50°C geschwommen, dann hardcorebeflammung aufn grill von allen seiten für so 2 min:

Kalle_1980 (Beitrag #80311) schrieb:

erst 90min in 50°C geschwommen, dann hardcorebeflammung aufn grill von allen seiten für so 2 min

Die Erwähnung war wichtig. Damit ist Dir die Anerkennung der "Profis" gewiss. Obwohl, es findet sich bestimmt noch einer, der an den Zahlen etwas zu optimieren weiß...

Reverse sear rulez, 1.59 :)))
Sieht seeeehr gut aus!!!

K@lle

Moin,

Kung-Po-Tofu

Sauce: 2 EL Austernsauce, 4 EL Hoisin Sauce, 2 EL Chiliknoblauch Paste
Gemüse: Stangensellerie, Paprike, Karotten, Lauch, Chili, Knobi.

(Originalrezept ist mit Chicken statt Tofu)



Gruss Pertinaxer

Ja, das wär wat für mich.

Currywurst Pommes. Die Sauce ist semi-selbstgemacht.

La Sack Ne

Hast du da Mais reingemischt?

Löti

Bonduelle Mexiko Mix

Ich hab einfach Sucuk geschnitten und mit gerührtem Ei verbraten. Frühlingszwiebeln oben drauf und noch nen Rest Salat von Uschi dazu. Den Resthunger mit Grießpudding und Kirschgrütze gestillt.

mcleod1689 (Beitrag #80319) schrieb:

Cu

Ja fein.

Rate mal mit Rosenthal:

finde ich gut die Pizza. Dazu ein grosses Biiiiieeeer! Aber auch sonst, ein paar hier scheinen ja etwas kochen zu können..:D Mahlzeit!

Hallo;

gefüllte Auberginen im Ofen überbacken mit Hack/Reis Füllung welche mit Sriracha angereichert ist,
dazu gebratener Reis und Reste-Tofuwürfel von gestern.



Gruss Pertinaxer

Hier gabs „übrig vom Raclette mit Eiern“

Wildschwein nach Tomatensuppe

Hallo,

zwischen durch ein paar Vitamine....



Gruss Pertinaxer

Alles wunderbar.

2 belegte Brote, eins mit Schinken und eins mit Ei.

Dem kann ich mich nur anschließen ....

An der Theke gewolftes 1kg


... zu ganz profanen Frikas/Buletten verarbeitet



...und das aus dem Ofen gezogen ...