Was gibt's heute zu essen

Ja, dann versuch doch mal!

Für alle Jagdwurst-Fans: Beim roten Netto gibt es diese Woche die 1-kg-Eberswalder Jagdwurst für 2,49 €...hab 2 Stck eingefroren. Bei Gelegenheit kommt wieder Jägerschnitzel auf den Tisch!

Aus Jagdwurst? Moment, gabs da nicht mal die DDR Variante eines Jägerschnitzels?
Muss ich mal nachschaun

Dafür habe ich sie ja gekauft. 2 cm Jagdwurst-Scheiben panieren und braten, dazu Tomatensoße und Nudeln...hier Ossi-Jägerschnitzel genannt.

Da tun sich ja Abgründe auf.

Zum Mittag gab es nur einen Wrap beim Subway.

Allerdings wartet nun eine Bananenrolle (mit viel Sahne drin) beim Kaffee am Nachmittag verspeist zu werden.

Gruß Klaus

Es badet zum nachherigen Grillen ein schönes 700g Entrecote. Der Spargel wird später ebenfalls sous vide gemacht.

Also hin und wieder gelingt mir ja mal ein Menu so richtig gut. Heute hatte ich eine tolle Kombination vom Grill.

Da wäre Entenbrust mit zitroniger Honig Glasur vom Grill dazu gegrillte Paprika Polenta mit Tomaten Salsa und grüner Spargel natürlich auch vom Grill.

Die Entenbrust war zum Niederknien saftig und geschmacklich toll. für die Glasur wird Honig, Zitronensaft, Himbeeressig und Sojasauce auf eine dickflüssige Masse eingeköchelt. Die Brust dann auf den Grill und immer wieder pinseln.
Polenta ne halbe Stunde unter rühren im Topf köcheln. Dann Paprikastückchen und Parmesan drunterrühren und alles in eine Auflaufform streichen und zum fest werden in den Kühlschrank. Da dann stücke rausschneiden und die dann auf dem Grill auf ner Gussplatte knusprig braten mit nen bisschen Butter. Die Salsa ist aus Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Kreuzkümmel. Ich hab nen bisschen Chutney drunter gerührt. das dann zu der Polenta. Spargel etwas geölt und mit auf den Grill




Ach ja, gestern Rinderfilet mit Spaghetti, Pesto und Gemüse.

Klasse, Poly!

Ich hatte:

Meine Hochachtung. Das sieht sehr lecker aus. Da bekommt man gleich Appetit.

Leider kann ich nicht wirklich kochen.

Gruß Klaus

Ich hatte noch nix, pfeiff mir nun aber aus leider Frust 3x6 Stück Frühlingsröllchen mit Chilisoße vom glodenen M rein....
@Poly und Zetti
Wie immer göttlich und köstlich ausschauend

Boah, wenn ich diese Bilder seh...

Ich hatte zum verspäteten Mittag Lachs mit Sahne-Mehrrettich und grünem Pfeffer auf Toast. Dazu gemischten Blattsalat mit Brokkoli und gebratenen Auberginen und Champignons.

Und vorhin zur Nacht Mett-Brote mit Zwiebeln, Gürkchen und Löwensenf. Dazu Uerige Alt.

Bei der Menge würde ich 120Kg wiegen. Ich kann leider nicht essen was ich will. Abends gibt es nur noch 2 Scheiben Knäckebrot mit je einer Scheibe Magerkäse und einen Apfel. Keine Süßigkeiten. Muss abnehmen wegen einer Hüft-OP im Herbst.

Und da meine bessere Hälfte wandern ist, gehe ich einfach wieder zum Subway. Zum selber Kochen bin ich zu faul und zu ungeschickt.

Gruß Klaus

Na wer sagt, dass unser Hüpchen keine 120 kg wiegt?

Übrigens halte ich es für eine sehr schlaue Idee zum Abnehmen Fastfood zu essen................... NICHT.

Guido_2911 (Beitrag #51359) schrieb:

Dieser Wert ist nicht zu ermitteln. Versuch macht kluch-entweder der Gast zahlt es oder nicht.....

Schätze mal, daß da auch viel Bauchgefühl dabei ist, bei welchen Freßchen man mehr verlangen kann, um damit auch die einfacheren Leckereien zu subventionieren?

Gruß Tom

Uschi hat sich heute zum Männertag Bauernomelett gewünscht...und ich muss es machen...

zftkr18 (Beitrag #51372) schrieb:

Bei der Menge würde ich 120Kg wiegen.

Wo steht denn was zur Menge? Und die "gefährlichen" Sachen waren nur der Lachs und das Mett. Vielleicht noch das Brot. Aber bei Salat und Gemüse darf es doch ruhig auch Menge sein, ohne dass es allzusehr ansetzt.

Z25 (Beitrag #51373) schrieb:

Na wer sagt, dass unser Hüpchen keine 120 kg wiegt?

Genau! Sind zwar nur 113, aber die Richtung stimmt. Mit glatt 100 wär ich zufrieden. Aber klar, wenn Klaus nur einsfuffzich groß ist, wäre das natürlich auch zu viel...

Übrigens halte ich es für eine sehr schlaue Idee zum Abnehmen Fastfood zu essen................... NICHT.

Wollt auch grad sagen: Zuerst wie ein Asket zu trostlosem Magerkäse-Knäckebrot darben und dann zum Subway... super Konzept!

Lucki49 (Beitrag #51375) schrieb:

Uschi hat sich heute zum Männertag Bauernomelett gewünscht...und ich muss es machen... :*

Da wünsche ich mir doch lieber zum Muttertag n Fass Jever und Uschi muss zapfen!

Guido!
Ehrlich und gut!

....ooohhh ...den Kuchen könnte ich jetzt auch

Karsten....nicht wahr?!

Brötchen hatte ich vorhin auch,dazu gabs noch Blumenkohl und Knacker ...

Ich werde mir jetzt ein paar Nürnberger Bratwürschtl
in die Pfanne hauen.

eine große Schüssel Eis, wie gefühlt die letzten 4 Tage auch schon. Jaha, gesunde Ernährung

Vorhin Bürli mit Leberwurst. Nachher Spargel und Filet.

Wie Z, du hast die Bürlis gebacken?

Tabbouleh.

dit sieht lecker aus
fleisch kann ick nach meinem freitäglichen grillgemetzel erst mal nich.

Ein Wurstbrot

Reis mit Rindfleischpampe beim Inder-to-go-and-never-come-back...

Hamburger im Roggenbrötchen ...

Sind das nicht so Toasties?

Roggen Toasties...

Ebend...

Is doch ok, das ist in der Tat so essbar, mache ich auch manchmal so..

Ich werd am WE mal die von dir verlinkten Bürlis ausprobieren...

Wir wünschen viel Erfolg und Freude.

gammelohr (Beitrag #51396) schrieb:

Is doch ok, das ist in der Tat so essbar, mache ich auch manchmal so..

Na, logan, ich nehme manchmal sogar normales Toast. "Ebend" sollte nichts weiter heißen, als dass ich es doch richtig erkannt hatte (worüber ich mir vorher nicht ganz sicher war.)

Mittagspause im Büro:
Wildlachs mit Kräuter-Marinade, auf Nudel-Spargel Ragout

(Fertiggericht der Firma Hofmann-Menü)

Mariniertes Schweinenackensteak, Kräuterbutter, Pommes, Salat

Heute Abend seit langem mal wieder lecker Tatar mit frischem Bauernbrot....

Mittagspause im Büro:

Hähnchen-Kebab
Best-Nr.: 8542
gebratenes Hühnerkeulenfleisch mit Zucchini-Gemüse, dazu Tomaten-Paprika-Reis

Spanferkelkrustenbraten, Kartoffeln, lecker Sösschen und Krautsalat

Ich esse gerade etwas namens "Bulgur-Salat".
Kein Wunder, dass die alle da weg wollen.

Bulgursalat ist doch guter Stoff, wenn er denn gut is...

Ist mein erster, vom ALDI, von daher fehlt mir der Vergleich.
Eigentlich ess ich sowas gerne, auch CousCous, aber dann ne kleine Portion, heisst dann "KüsschenKüsschen".
Aber dieser Salat überzeugt mich nicht.

Achso, ich dachte der ist selbst gemacht, ich mache Bulgursalat immer selber, beim Türken zu teuer und den fertigen, haste ja selbst bemerkt...