Was gibt's heute zu essen

Was ist das drum herum?

Drinnen ist gewürfelt: Zwiebel, Möhrchen, Gurke, Mango.
Glasnudeln und Garnelen. Dann in Reispapier eingewickelt.
Man isst es Kalt.
Soße zum tunken. Mit Ingwer und Erdnüssen .

Pizza Meeresfrüchte!

DasEndeffekt (Beitrag #77429) schrieb:

:hail Wie war das preislich?

90€ pro Person
Mag viel klingen, das sind aber im Schnitt n 10er pro Gang und n 5er pro Glas + 10 für Wasser und Kaffee
Das finde ich ob der mir teilweise bekannten Preise (den Vulcano Speck haben wir schon im Frischeparadies gekauft, die führen auch n paar Jurtschitsch-Weine), dem gebotenen Handwerk... und dem stets großzügigen Nachschenken der Getränke als außerordentlich fairen Preis...

@pigpreast
... du solltest den Weg nach Ehrenfeld durchaus noch mal nehmen...
Vielleicht hast du seinerzeit n schlechten Tag erwischt, wir waren bisher immer sehr zufrieden.
... wobei ich dir insoweit Recht gebe, dass sich da in der Optik der Teller in den letzten ein, zwei Jahren durchaus n bißchen was getan hat. Es finden sich auch immer neue Dinge auf der Karte, wobei die grundsätzliche Ausrichtung schon beibehalten wird.

Die Weinabende sind allerdings immer sehr schnell ausgebucht, als meine Frau den Termin per newsletter bekam, hab ich n paar Minuten später telefonisch reserviert.
Aber wir finden da nen Weg...

Wäre schön.

Ich finde 90€ inkl. Wein absolut fair, hätte sogar eher mit etwas mehr gerechnet.

Moin,
Frühstück mit Musik

Gestern mal Fritten und Burger. Heute wird Lachs serviert.....

Diverse Kleinigkeiten.....

Gar feine Speisen

Das Wetter ludt heute auch eher dazu ein, zumindest kulinarisch den Herbst einzuläuten. Mit Schnecken und Hirschkalbkeule

Sehr schick. Wobei ich auf Schnecken gerne dankend verzichte...

Toast, Fleischkäse (Rest vom WE), Spiegelei, S&P, Curcuma, Petersilie und dänische Remoulade. Ordentliches Frühstück im Homeoffice.

Graubrot mit Obazta/Tomate, Hänchenbrustsülze/Tomate/Remoulade/Senf/Kapern, Schweineschnitzel/Chipotle-BBQ-Sauce/Tomate/Carolina Reaper/grüner Pfeffer/Gewürzgurke, Frikadelle/Senf/Kapern. Das Ganze asimäßig begleitet von Dosenrosenkohl und Dosenbier.

Mir gefällts

P.s. wo gibt es Dosenrosenkohl, das lese ich zum ersten Mal.

Fettes Brot usw..^^

>Karsten< (Beitrag #77445) schrieb:

wo gibt es Dosenrosenkohl, das lese ich zum ersten Mal.

Bei uns im Kaufland. (Genau genommen nicht Dose, sondern Glas.) Bin schon paar mal dran vorbei gelaufen, hat mich aber nie angemacht, weil ich richtig schönen, frischen Rosenkohl, bissfest gekocht, liebe und ahnte, dass das Konservenzeug kein Vergleich sein würde. Aber heute war mir spontan danach.
Wie erwartet kein Vergleich, aber genau das brauchte ich heute.

Wenn ich Mal im Kaufland bin, werde ich Mal dran denken, zum probieren. Außerhalb der Saison, wenn ich Mal Bock drauf habe, nehme ich den TK Rosenkohl, der hat auch den Vorteil der ist schon fertig geputzt. Einfach ins kochende Wasser und gut ist

ich nehm immer das tk apfelrotkraut von iglo, is echt juht könnt ich mich reinlegen

Probier Mal das Apfelrotkraut von "Spreewaldhof" das ist auch richtig läcka

>Karsten< (Beitrag #77445) schrieb:

... wo gibt es Dosenrosenkohl, ...

in der Hölle ... jeden Mittag

... und abends gibts dann

Kalle_1980 (Beitrag #77449) schrieb:

... tk apfelrotkraut ...

Rotkohl ist mE ein so robustes (und preiswertes) Lebensmittel, dass es nicht lohnt, ihn für 3-4€/kg im TK zu kaufen ... so n Rotkohlkopf kostet in der Saison quasi nix, die Zubereitung ist einfach und selbstgemacht schmeckt er besser ...

Das mit der Hölle macht mir das Zeug sympathisch.

Wie gesagt, manchmal steh ich auf "fies". Konserve schmeckt nie wie frisch. Deshalb würde ich auch nie frisch essen wollen, wenn mir nach Konservenfraß ist

kölsche_jung (Beitrag #77451) schrieb:

so n Rotkohlkopf kostet in der Saison quasi nix

Ich glaube, das ist keine Motivation. Karsten und Kalle machen mir nicht den Eindruck, als ob sie der TK-Rotkohl in die Privatinsolvenz treiben könnte.

, die Zubereitung ist einfach

Sagt der, der sich eh meist bekochen lässt.

und selbstgemacht schmeckt er besser

Von dem TK-Zeug habe ich keine Ahnung. Aber auf den Dosenrosenkohl gemünzt erinnere ich mich an einen Herrn aus meiner Jugend, der beim Auftritt einer Jazzband meinte, das klänge aber nicht schön. Der Trompeter habe einen völlig verrotzten Ton. Klassik klänge einfach besser.

Pigpreast (Beitrag #77452) schrieb:

... , die Zubereitung ist einfach Sagt der, der sich eh meist bekochen lässt.

jo, der hat ja auch zig Jahre alleine gewohnt und da immer gekocht ...

KJ schrieb:

Rotkohl ist mE ein so robustes (und preiswertes) Lebensmittel, dass es nicht lohnt, ihn für 3-4€/kg im TK zu kaufen ... so n Rotkohlkopf kostet in der Saison quasi nix, die Zubereitung ist einfach und selbstgemacht schmeckt er besser ...

Und wenn man genug macht kann man den Rest selber einfrieren.

Tagliatelle Bolognese

Maisgrießecken mit Kräutern und Ziegenkäse


Foie Gras - Brioche - Zwiebelkonfit - Feigenmarmelade


Sardinen


Tartar


Käse

Sehr schön!

Ja, 90% der Mahlzeiten die hier gepostet werden sehn zu reinbeißen aus. Wiederum schade das es keinen LIKE Button in diesem Forum gibt.

Ja like Button wäre cool. War das Essen zu Hause oder im Restaurant?

Boah... Neid!

DasEndeffekt (Beitrag #77459) schrieb:

War das Essen zu Hause oder im Restaurant?

... schönes Kompliment ...

... zuhause... unsere Gäste waren auch sehr angetan... war aber auch toll, obwohl es ja teils "sehr einfach" war... ne Sardine aus der Dose zu holen und auf ne Scheibe Brot zu legen ist ja nicht so schwer... wenn das Brot allerdings vom Merle (Dürener Str) und die Sardinendose aus der Bretagne kommt, ist das in aller Schlichtheit ne tolle Sache.

Sauerbraten!

Sehr schön. Hätte ich auch gerne mal wieder.

Schließe mich dem voll inhaltlich an ... nur bei den Knödeln muss er noch etwas optimieren ...

Laut Fotoarchiv habe ich den letzten 2017 gemacht

Laut Foto von gerade eben, hat meine Frau gestern Sauerbraten gemacht...

Die Kombination aus Kühlbox und DHL könnte Peters in einen oder vielleicht verwandeln.

Die Ikea Behälter sind ganz orntlich.

@Piggy

Mach mal einen Vorschlag, von wem?
Das Problem hier ist, ich bin der einzige, der SB rheinischer Art, gerne isst ...

kölsche_jung (Beitrag #77461) schrieb:

DasEndeffekt (Beitrag #77459) schrieb: War das Essen zu Hause oder im Restaurant? ... schönes Kompliment ... ... zuhause... unsere Gäste waren auch sehr angetan... war aber auch toll, obwohl es ja teils "sehr einfach" war... ne Sardine aus der Dose zu holen und auf ne Scheibe Brot zu legen ist ja nicht so schwer... wenn das Brot allerdings vom Merle (Dürener Str) und die Sardinendose aus der Bretagne kommt, ist das in aller Schlichtheit ne tolle Sache.

Ja ist doch oft so, du kannst sehr einfache Zutaten zu hervorragenden Speisen werden lassen, wenn die einzelnen Zutaten von exquisiter Qualität sind und man Ahnung hat was man tut.

Gestern gabs auch hier Völlerei, hab aber keine Bilder gemacht.
Bruschetta, Gamabs Knoblauch, Gemüsespiesse mit selbstgemachter Kräuterbutter, Rib Eye Steak, Schweinehals (mein Onkel mag das lieber als Rind), Nudelsalat, Tomate Mozzarella, Kuskus und 2-4 Bollen Eis vom Italiener des Vertrauens. Wir hatten halt mit 4 Bollen gerechnet, aber die meisten haben nur 2 geschafft.

Peter_Wind (Beitrag #77468) schrieb:

Mach mal einen Vorschlag, von wem? Das Problem hier ist, ich bin der einzige, der SB rheinischer Art, gerne isst ...

Primär war kölsche_jungs bereits eingetupperter gemeint. Wenn Du jetzt auch noch Ansprüche auf ganz spezifischen Sauerbraten stellst, ist dieser Zug natürlich abgefahren.

... da stand ich wohl auf der Leitung ... k_j hat bestimmt einen entsprechenden Eigenbedarf ... was heißt hier spezifisch?

Kölsche Jungs essen Rheinischen ...




Ich habe mit baE abgesprochen, dass ich nächste Woche Do einen einlege ...

Heute: Geschnetzeltes, Rösti, Romanaherzen Salat ...

Lendchenpfanne

Heute mal wieder Gulasch wie bei Muttern....

Und fällt dir mal nichts besseres ein,
dann darf es wieder Gulasch sein.

Die erste drei ... Rievkooche mit Goldsaft

Boah! Mit Rübenkraut.

Kabeljaufilet und Kartoffelgratin!

hmm

Nett. (Will keinen Bauplan)