Was gibt's heute zu essen

Da haste'm Sachsenkalles Nerv getroffen.

Dat könnt ich mir genau so als Requisite in nem DDR Freilichtmuseum vorstellen. Vor allem diese grobkünstlerische Schaufel hats mir angetan.

https://www.ebay.ch/itm/264671990146

edit
Oder hier, anderes Muster, aber komplettes Set und mit edler Zuckerwürfelpinzette:

https://www.ebay.ch/itm/233729334170

Danke, ist bestellt. Termin zur Tetanus Auffrischung ist auch gemacht.

Wieso?! Dat is nich gebraucht - das sah neu auch schon so aus!

Pilotcutter (Beitrag #82401) schrieb:

Da haste'm Sachsenkalles Nerv getroffen.

Wir haben mit Kalle fast den gleichen Geschmack. Unbewusst wurden ohne Absprache fast identische Essen am gleichen Tag gepostet.

Jo, bei euch gabs halt nich so viel.

Sehr schön.

mcleod1689 (Beitrag #82407) schrieb:

Jo, bei euch gabs halt nich so viel.

Anstatt Mal guten Gemüsemeerrettich aus den Osten zu probieren, wartest lieber bis dein Sahneplempe abgelaufen ist

Dat is keine Sahneplempe, sondern dat Gleiche in Grün.

Kann mir nicht vorstellen, das dein Westmeerrettich, ein Tränen in den Augen erzeugt

Da haste wohl Recht. Dat hatten die Ossis schon früh perfektioniert: Traurige Dinge produzieren.

Na ja, ob normaler Meerrettich oder Sahnemeerrettich ist doch primär keine Frage von Ost oder West. Oder hab ich da was falsch verstanden?

Es geht wohl eher um die Kompensation von Minderwertigkeitskomplexen....

Die grauen Erbsen machen mich an. Das Wetter die Tage wird mich vielleicht zu einem Eintopf animieren..... 😉

>Karsten< (Beitrag #82406) schrieb:

... Wir haben mit Kalle fast den gleichen Geschmack. Unbewusst ...

ist da gar nix ... das ist "unterbewusst" und damit lediglich Ausdruck der "frühkindlichen Prägung in der DDR" siehe u.a. hier

... und NEIN!!! das ist absolut kein Vorwurf an (ehemalige) DDRler, im Gegenteil, die waren ja gerade die Opfer dieses (untergegangenen) Systems.

Z25 (Beitrag #82415) schrieb:

Es geht wohl eher um die Kompensation von Minderwertigkeitskomplexen....

Für die es mE wenig Grund gibt ...
Ich fand es erstaunlich, mit welchem Mut im Herbst '89 Hundertausende auf die Straße gegangen sind und sich ihre Freiheit er-demonstriert haben ... die dürften '53 oder das Ende des "Prager Frühlings" durchaus noch im Kopf gehabt haben ... drauf darf "der Osten" mE mehr als stolz sein ...

Falschen Abzweig genommen?

Etwas weniger globalgalaktisch war es gemeint, kj.....

ihr habt alle keen plan, DDR fraß ist geil

Nein.

@Kalle
Eine Dose Ölsardinen mit Brot ... Gera 1991, ehemalige Gaststätte, die der Wismut gehörte ... Dat erste Jägerschnitzel zwar mit Erstaunen gegessen, da konnte man nicht meckern ,,,

Kalle_1980 (Beitrag #82421) schrieb:

DDR fraß ist geil

Macht den "Westfraß" aber net schlechter.

mein Broiler damals war eher so lala.
Aber das soll auch nicht gleichbedeutend oder aussagekräftig für alle ehemaligen Gerichte von Drüben sein.

Genau so ist es ... ich habe übrigens die Ölsardinen bestellt irgendwie noch in den Synapsen: Besser als bei uns, warum???
Das einzige, was ich total negativ in Erinnerung habe, ist der Gestank der Braunkohle ... da können aber die Bürger nichts dazu ... dat war halt so ...

Wars euch wieder nicht Sepia genug?

Graf_Hinkelstein (Beitrag #82424) schrieb:

Kalle_1980 (Beitrag #82421) schrieb: DDR fraß ist geil Macht den "Westfraß" aber net schlechter.

das hat auch keiner behauptet.

Aber jedacht.

Ich hab mir auch was gedacht und zwar: Machtse mal ein "Tartiflette":



Sollte eigentlich so aussehen, vielleicht beim nächsten Mal. Hätte etwas länger im Backofen sein müssen, es eilte aber ein wenig.

https://gut-esser.blog/2020/01/24/tartiflette/

Haut ganz schön rein, sicher was für die Kalle/Karsten Franktion, man muss aber auf den Käse stehen. Würde keinen allzu würzigen nehmen wenn man nicht so drauf steht. War sehr lecker!

Noch 2 Rezepte von dieser Webseite und ich habe meine Bookmarks durch.

Peter_Wind (Beitrag #82391) schrieb:

Hans lasse es dir schmecken ...

Danke, Peter. Es ist auch ganz gut gelungen.

Eine ziemlich heikle Sache. Die beiden Kaisergranat-Hälften, man kann sie auf dem lausigen Foto erkennen , nur etwas mehr als eine Minute von beiden Seiten in heißem Olivenöl braten. Ich habe sie in der Schale gelassen.

Mit Ziegenkäse kann ich mir dat gut vorstellen. Den kann ich gut bis zu den würzigen Stufen durchessen. Bei allem anderen endets irgendwo zwischen jungem und mittelaltem Gouda bei mir.

Ä chli stinke muess es

und 2 für

XdeathrowX (Beitrag #82433) schrieb:

Ä chli stinke muess es

Löti, bin mir nicht sicher wie gut Ziegenkäse schmilzt, weil das am Ende die Soße aus macht. Deswegen sollte es ein relativ fetter Käse sein. Aber warum nicht mit Ziegenkäse mischen wäre auch ne Möglichkeit.

Danke für die Seitenansicht Löti, jetzt kann meine Variante noch mehr abstinken. Zu meiner Verteidigung: Ich habs nicht selbst gemacht, sondern machen lassen.

Kleiner Mittagscheesie

Uh, hohe Gaumenverbrennungswahrscheinlichkeit...

Habs unverletzt überstanden.

Mit einem Roggenbrötchen? Ist da nicht Trockenheit vorprogrammiert? Da haste aber sicher noch was extra zum runterspülen gehabt.

Aus Malzteig sind die. Und trocken genug, dass sie noch in der Lage sind den Siff aufzunehmen und die Form zu bewahren.

Eure aufrichtige Fürsorge rührt mich zu Tränen.

Netter Burg.

1. Gang: Salade d'asperges à l'oeuf
2. Gang: Asperges aux pommes de terre à la sauce bernaise
3. Gang: Rasierter Pavianarsch

Ein Gedicht in 3 Strophen

Als Rechtsanwalt würde ich mir eine Beschreibung schon wünschen, was man nicht sofort erkennt !!!! Oder lässt du deine Mandanten auch im "Dunkeln" stehen

1. siehe Löti, denke ich
2. keine Bernaise denke ich, Kambot Pfeffer und Schnitllauch und?? doch Bernaise
3. Himbeereis? bzw. Sorbet, könnte auch Pflaume sein?

k_j, lässt se im Dunkeln sitzen

Lassen wir uns überraschen

Und nen schönen Tisch hatter. Das könnte wirklich Stein sein.

Spaghetti mit Meeresfrüchten und Erdbeeren mit Vollmilch!