Was gibt's heute zu essen

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KennyFanBoy
Stammgast

#78584 erstellt: 25. Nov 2020, 23:36

ich wäre täglich bei meiner nachbarin

Pigpreast
Inventar

#78585 erstellt: 26. Nov 2020, 06:26

Zum Nachtisch gabs noch Fantakuchen.

[Beitrag von Pigpreast am 26. Nov 2020, 06:37 bearbeitet]

kölsche_jung
Moderator

#78586 erstellt: 26. Nov 2020, 08:57

Pigpreast (Beitrag #78582) schrieb:

Das Lob gebührt der Nachbarin. ...

is die schon was älter? Tischdecke und Teller würden dafür sprechen ... zu den Teller gibts (gabs früher) übrigens sogar die passenden Papierservietten

Vollker_Racho
Inventar

#78587 erstellt: 26. Nov 2020, 08:58

kölsche_jung (Beitrag #78586) schrieb:

is die schon was älter? Tischdecke und Teller würden dafür sprechen ...

Exakt meine Denke

Das Besteck is wiederum aber recht modern.

[Beitrag von Vollker_Racho am 26. Nov 2020, 08:59 bearbeitet]

Pigpreast
Inventar

#78588 erstellt: 26. Nov 2020, 11:53

Jo, isn Rentnerehepaar, er hatte Geburtstag. Das Besteck war gestern auch Thema, gab es jüngst wohl iwi sehr günstig beim Kaufhof statt bei WMF selbst.

Edit:

Nur der Korrektheit halber: Er ist Rentner, sie hat noch ein paar Jahre.

[Beitrag von Pigpreast am 26. Nov 2020, 11:55 bearbeitet]

JoFasT
Inventar

#78589 erstellt: 26. Nov 2020, 15:58

... und sie hat für dich extra die Herzjestasse ausgepackt 😍

kölsche_jung
Moderator

#78590 erstellt: 26. Nov 2020, 16:11

su sin mer en Kölle

Peter_Wind
Inventar

#78591 erstellt: 26. Nov 2020, 16:37

... e Hätz für jede Jeck ...

kölsche_jung
Moderator

#78592 erstellt: 26. Nov 2020, 16:42

aber kein Bier für Nazis ...

Vollker_Racho
Inventar

#78593 erstellt: 26. Nov 2020, 17:51

Peter isn Nazi? Jetz wird mir einiges klar.

Peter_Wind
Inventar

#78594 erstellt: 26. Nov 2020, 17:57

Deine Bemerkung iss kein Spaß, Ironie oder Satire ... dat iss daneben du Spacko ...

[Beitrag von Peter_Wind am 26. Nov 2020, 19:03 bearbeitet]

Z25
Hat sich gelöscht

#78595 erstellt: 26. Nov 2020, 18:54

gammelohr
Inventar

#78596 erstellt: 26. Nov 2020, 19:02

Ja wirkt essbar.

Z25
Hat sich gelöscht

#78597 erstellt: 26. Nov 2020, 19:03

War es. Allerdings muss ich Foodfotografie noch üben.

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78598 erstellt: 26. Nov 2020, 19:04

Der Speck ist aber kross geworden, wa?

Edit: Allerdings.

[Beitrag von mcleod1689 am 26. Nov 2020, 19:05 bearbeitet]

DasEndeffekt
Inventar

#78599 erstellt: 26. Nov 2020, 19:04

Mehr Zwiebeln!

mcleod1689 (Beitrag #78598) schrieb:

Der Speck ist aber kross geworden, wa?

Edit: Allerdings.

Ich brate den Speck immer vorher an und nehm in dann raus. Die Bratkartoffeln werden dann im ausgelassenen Fett geröstet und am Ende kommt der Speck (und die Zwiebeln) wieder rein. Sonst wird der bei mir auch immer zu kross.

[Beitrag von DasEndeffekt am 26. Nov 2020, 19:07 bearbeitet]

Peter_Wind
Inventar

#78600 erstellt: 26. Nov 2020, 19:05

Speck oder doch Zwiebel?

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78601 erstellt: 26. Nov 2020, 19:06

Jo, hätt er dat ma dazu geschriem.

Peter_Wind
Inventar

#78602 erstellt: 26. Nov 2020, 19:07

Wieso, sind BraKa

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78603 erstellt: 26. Nov 2020, 19:08

Bratkartoffeln sind nur Bratkartoffeln, wenn Speck drinne is!

DasEndeffekt
Inventar

#78604 erstellt: 26. Nov 2020, 19:08

Word! Und Zwiebeln

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78605 erstellt: 26. Nov 2020, 19:09

Zwiebeln sind super!

Z25
Hat sich gelöscht

#78606 erstellt: 26. Nov 2020, 19:10

Ich mag Speck kross.....

Und es war tatsächlich lediglich eine kleine Zwiebel drin.... Wichtig ist mE der Thymian.

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78607 erstellt: 26. Nov 2020, 19:13

Gut, dasse dich dazu endlich gemeldet hast. Und dat nächste ma wolln wa Speck und mehr Zwiebeln sehn.

Peter_Wind
Inventar

#78608 erstellt: 26. Nov 2020, 19:14

... da bin ich dabei

>Karsten<
Inventar

#78609 erstellt: 26. Nov 2020, 19:17

Bei mir den Tag verbrannte Ente

täuscht auf den Foto konnte man noch Essen. Mit Klöße, Waldpilzsoße und Apfelrotkohl.

Pigpreast
Inventar

#78610 erstellt: 26. Nov 2020, 20:29

Ofengemüse:

Dazu (nicht im Bild) Schafskäse und Kartoffelecken

gammelohr
Inventar

#78611 erstellt: 26. Nov 2020, 20:33

Nett.

Kalle_1980
Inventar

#78612 erstellt: 27. Nov 2020, 11:59

gammelohr
Inventar

#78613 erstellt: 27. Nov 2020, 12:30

Ned(d) ((Flanders))

Pigpreast
Inventar

#78614 erstellt: 28. Nov 2020, 17:54

Pizza und Salat vom örtlichen. Endlich italienisch...

Peterb4008
Inventar

#78615 erstellt: 28. Nov 2020, 19:06

Pasta Quattro Formaggi !

kölsche_jung
Moderator

#78616 erstellt: 28. Nov 2020, 20:46

Flammkuchen mit Ziegenkäse und fantastischen Birnenchutney

Epsilon
Inventar

#78617 erstellt: 29. Nov 2020, 00:04

Rösti, Räucherlachs, Créme fraiche:

gammelohr
Inventar

#78618 erstellt: 29. Nov 2020, 00:12

Geil! Aber wo sind die Nudeln?

>Karsten<
Inventar

#78619 erstellt: 29. Nov 2020, 00:15

Epsilon

Hatte ich auch schon Mal vom Post aus den Thread gemacht, war überhaupt nicht meins

Rösti + Apfelmus + Schlagsahne

[Beitrag von >Karsten< am 29. Nov 2020, 00:17 bearbeitet]

Epsilon
Inventar

#78620 erstellt: 29. Nov 2020, 00:50

>Karsten< (Beitrag #78619) schrieb:

Hatte ich auch schon Mal vom Post aus den Thread gemacht, war überhaupt nicht meins

Am besten kein fertiges creme fraiche mit Kräutern, sondern das einfache und dann frischen Dill und viel Pfeffer, das macht einen Unterschied. Ich find es superlecker.

Rösti + Apfelmus + Schlagsahne

klingt gut.

>Karsten<
Inventar

#78621 erstellt: 29. Nov 2020, 01:01

Epsilon (Beitrag #78620) schrieb:

Rösti + Apfelmus + Schlagsahne

klingt gut. :)

Ist uralt und nennt sich Himmel und Erde ( Äpfel + Kartoffel ) wo die Leute im Mittelalter nicht viel Auswahl hatten.

[Beitrag von >Karsten< am 29. Nov 2020, 01:04 bearbeitet]

mcleod1689
Hat sich gelöscht

#78622 erstellt: 29. Nov 2020, 01:07

Wtf. Himmel und Äd is Kartoffelpüree, Apfelmuß und Blutwurst!

>Karsten<
Inventar

#78623 erstellt: 29. Nov 2020, 01:10

Na dann Esse das !

[Beitrag von >Karsten< am 29. Nov 2020, 01:11 bearbeitet]

Pigpreast
Inventar

#78624 erstellt: 29. Nov 2020, 06:12

@Löti:

Jo! Und am besten is et, wenn Kartoffelpüree und Apfelmus nicht getrennt daher kommen, sondern die Äpfel mit den Kartoffeln gemeinsam verkocht werden.

Machen aber nur noch wenige Brauhäuser so. Aber ich könnte es mal wieder machen. Ist ewig her. Ich kriege nur die Blutwurst und die Zwiebeln nicht so hin. Obwohl, zu den Zwiebeln hatte Peter doch neulich nen Tipp...

kölsche_jung
Moderator

#78625 erstellt: 29. Nov 2020, 07:02

>Karsten< (Beitrag #78621) schrieb:

...

Rösti + Apfelmus + Schlagsahne

...
Ist uralt und nennt sich Himmel und Erde ( Äpfel + Kartoffel ) wo die Leute im Mittelalter nicht viel Auswahl hatten.

jo, das Mittelalter ... ich erinner mich dunkel ... von morgens bis abends ... Schlagsahne, Schlagsahne, Schlagsahne ...

Pigpreast
Inventar

#78626 erstellt: 29. Nov 2020, 08:07

Jo, wie kurz na'm Kriech. Wir hatten ja nix. Außer Schlagsahne.

Beaufighter
Inventar

#78627 erstellt: 29. Nov 2020, 08:54

Moin,

einen schönen ersten Advent wünsche ich

Pigpreast
Inventar

#78628 erstellt: 29. Nov 2020, 09:38

Dito!

KennyFanBoy
Stammgast

#78629 erstellt: 29. Nov 2020, 09:49

Peter_Wind (Beitrag #78594) schrieb:

Deine Bemerkung iss kein Spaß, Ironie oder Satire ... dat iss daneben du Spacko ...

ich fand es lustig

Peter_Wind
Inventar

#78630 erstellt: 29. Nov 2020, 10:11

Pigpreast (Beitrag #78624) schrieb:

Obwohl, zu den Zwiebeln hatte Peter doch neulich nen Tipp...

Weißt de noch wie?

Pigpreast
Inventar

#78631 erstellt: 29. Nov 2020, 10:55

Nö, aber wenn ich Himmel un Äd mach, frag ich nochmal. Wenn Du es mir jetzt erzählst, habe ich es bis dahin doch wieder vergessen.

Edit:

Aber was mich jetzt schon interessieren würde: Funktioniert das auch mit der Flönz?

[Beitrag von Pigpreast am 29. Nov 2020, 10:56 bearbeitet]

Peter_Wind
Inventar

#78632 erstellt: 29. Nov 2020, 11:03

Ja, die Flönz, wenn in Scheiben geschnitten, vorher bemehlen ...

>Karsten<
Inventar

#78633 erstellt: 29. Nov 2020, 11:11

Was ist das für spezielle Zwiebelzubereitung ?

Peter_Wind
Inventar

#78634 erstellt: 29. Nov 2020, 11:18

@Röstzwiebel

Zwiebelringe bemehlen, geht am besten in einer Schüssel mit Deckel oder in einer Tüte. Vorher etwas salzen nach kurzer Zeit - darf nicht zu viel Wasser ziehen - ne Tasse Mehl drüber mit ner Prise Zucker, schütteln und ab in eine Pfanne mit Öl ... die Ringe müssen drin schwimmen, nur eine Lage Zwiebel ... Wenn sie braun sind auf eine Papier- oder sonstiges Tuch ...